رول خانگی را نمی توان با نمونه خریداری شده مقایسه کرد ، و حتی بیشتر از آن سوئیسی - حتی متفاوت به نظر می رسد ، به نظر می رسد گردتر است ، مانند یک لوله. دستورالعمل های دقیق به شما کمک می کند غذاهای چای تهیه کنید.
لازم است
- - 150 میلی لیتر کرم چربی ؛
- - 75 گرم شکر ، آرد ؛
- - 15 گرم کاکائو ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - پودر خمیرمایه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکر ، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید. آرد را در مخلوط خشک الک کنید. خمیر را ورز دهید ، آن را روی یک ظرف پخت قرار دهید ، صاف کنید تا یک لایه نازک ایجاد شود. کیک را به مدت 10-15 دقیقه با دمای متوسط 180 درجه بپزید.
گام 2
پوسته تمام شده را از فر خارج کنید ، آن را با دقت به کاغذ پخت منتقل کنید ، آن را با دقت به صورت رول درآورید. روی آن را با حوله مرطوب بپوشانید ، بگذارید تا کاملاً سرد شود.
مرحله 3
فعلا کرم رول را آماده کنید. برای این کار 150 میلی لیتر خامه سنگین را کمی بزنید. اما می توانید خامه ترش غلیظی بردارید ، آن را با اضافه کردن پودر قند با یک لیسک هم بزنید - همچنین یک رول سوئیسی خوب تهیه خواهید کرد.
مرحله 4
حالا کیک رول خنک شده را به آرامی باز کنید ، با خامه بپوشانید ، دوباره رول کنید. قبل از چرب کردن ، توصیه می شود کیک را با آب لیمو یا کنیاک خیس کنید - این باعث می شود رول نرمتر شود.
مرحله 5
در بالای رول سوئیسی آماده شده ، می توانید خامه ای را که از دو طرف بیرون ریخته است آغشته کنید. سرو را خنک کرده و به "برش" های نازک تقسیم کنید. هر مربا ، مربا یا شیر غلیظ می تواند به عنوان پر کننده استفاده شود.
