سالاد میوه شیرین جایگزینی عالی برای دسرهای سنتی است. میوه ها کم کالری ، سرشار از مواد مغذی و هضم خوب هستند. پرتقال را در سالاد بگنجانید - آنها ترشی تند به دسر می بخشند و با میوه های دیگر مطابقت دارند.
لازم است
-
- سالاد مرکبات داغ:
- 4 پرتقال
- 1 پوملو
- 1 گریپ فروت صورتی؛
- 1 گریپ فروت زرد
- 1 آهک
- 50 گرم شکر
- ریشه زنجبیل 2.5 سانتی متر
- 50 میلی لیتر آب
- یک شاخه نعناع
- سالاد عجیب و غریب به سبک چینی:
- 2 عدد پرتقال کوچک
- 1 هلو
- 1 موز
- 12 عدد انگور فرنگی
- 6 عدد توت فرنگی بزرگ؛
- یک دسته انگور سیاه بی دانه ؛
- 300 میلی لیتر آب ؛
- 3 غلاف هل ؛
- 1 چوب دارچین؛
- 5 تکه. میخک
- 4 چیز بادیان ستاره ای؛
- 0.5 قاشق چای خوری پودر انیسون؛
- 3 شاخه نعناع ؛
- 0.5 لیمو
- 75 گرم شکر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سعی کنید یک سالاد مرکبات داغ درست کنید. برای اینکه طعم غذای غنی تر شود ، از چند نوع مرکبات همزمان استفاده کنید - پرتقال ، گریپ فروت صورتی و زرد ، پوملو ، لیموترش. از هر میوه یک نوار نازک پوست خرد کنید و آن را به صورت نوارهای نازک خرد کنید. قسمت های بالای میوه را قطع کرده و میوه را به حالت ایستاده قرار داده و با کشیدن چاقو از بالا به پایین پوست آن را جدا کنید. میوه را به پهلو برگردانید و با احتیاط آن را به صورت دایره ای برش داده و برش هایی در نزدیکی غشاها ایجاد کنید. پارتیشن های سخت را بردارید.
گام 2
دو پرتقال را آبغوره کنید. ریشه زنجبیل را پوست بگیرید و خرد کنید. در قابلمه ای آب بریزید ، زنجبیل و شکر به آن اضافه کنید. در حین هم زدن مخلوط را به جوش آورده و به مدت 1 دقیقه بپزید. زنجبیل را از شربت خارج کرده و نی مزه دار را به آن اضافه کنید. 1 دقیقه دیگر بپزید ، رنده را برداشته و ظرف را از روی حرارت بردارید.
مرحله 3
آب میوه را به شربت اضافه کنید ، هم بزنید و گوه های میوه را اضافه کنید. مخلوط را به جوش آورده ، از روی حرارت برداشته ، میوه را در کاسه ها بریزید و روی آنها شربت بریزید. دسر را بلافاصله سرو کنید و با برگهای تازه نعنا تزئین کنید.
مرحله 4
سالاد میوه ای به سبک چینی نیز طعم بسیار اصیل دارد. ویژگی آن یک شربت ریختن غنی است. غلافهای هل را با تیغه چاقو کمی خرد کرده ، برگهای شاخه های نعناع را بچینید و از نصف لیمو آب آن را بگیرید. مواد را در قابلمه بریزید ، 300 میلی لیتر آب بریزید ، یک چوب دارچین ، ستاره های بادیان و انیسون ، میخک و شکر به آن اضافه کنید. مخلوط را بجوشانید ، 1 دقیقه بجوشانید ، از روی حرارت برداشته و خنک شود.
مرحله 5
موز و پرتقال را پوست بگیرید. موز را به صورت دایره ای برش داده ، پرتقال ها را به صورت ورقه ای جدا کنید ، فیلم ها را برداشته و هر ورقه را به دو قسمت تقسیم کنید. انگور فرنگی بزرگ ، نصف توت فرنگی ، برش های پرتقال و هلو ، برش های موز ، انگور. شربت را روی بشقاب میوه بریزید و آن را در سرما کنار بگذارید. سالاد را قبل از سرو با برگ نعنا تزئین کنید.
