شیرینی ماکارونی با گوشت چرخ کرده ، پنیر و سس گوجه فرنگی. در واقع ، قورمه ماکارونی ziti نسخه ساده لازانی است. به جای ورق های لازانیا ، ماکارونی لوله ای وجود دارد که زیتی نامیده می شود و پشت سر هم قرار گرفته اند. یک شام دلچسب و خوشمزه برای کل خانواده.
لازم است
- برای ده وعده:
- - 1.5 لیتر سس گوجه فرنگی ؛
- - 500 گرم ماکارونی زیتی ؛
- - 500 گرم گوشت گاو بدون چربی
- - 150 گرم پنیر نرم ؛
- - 150 گرم پنیر موزارلا ؛
- - 1 پیاز
- - 1 ، 5 لیوان خامه ترش ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا رول های زیتی را به مدت 8-10 دقیقه در آب جوش نمک بجوشانید (به دستورالعمل های بسته بندی ماکارونی مراجعه کنید). پس از آن ، آنها را در یک آبکش جمع کنید ، اجازه دهید تمام آب تخلیه شود.
گام 2
در یک ماهیتابه یا قابلمه بزرگ ، پیاز خرد شده و گوشت گاو بدون چربی را روی حرارت متوسط قهوه ای کنید. سس گوجه فرنگی را اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید. سس اسپاگتی گوجه فرنگی آماده معمولاً در قوطی های 750 میلی لیتری فروخته می شود. اما می توانید گوشت چرخ کرده را با پیاز در مخلوطی از آب ، رب گوجه فرنگی و ادویه جات ترشی جات میل کنید تا مزه دار شود. روش دیگر ، شما می توانید سس گوجه فرنگی خود را با استفاده از گوجه فرنگی تازه درست کنید.
مرحله 3
یک ظرف پخت را با کره بپوشانید ، مواد آماده شده را به صورت لایه لایه قرار دهید: ابتدا نیمی از ماکارونی آب پز شده ، سپس برش های پنیر نرم ، خامه ترش ، نیمی از سس گوجه فرنگی گوشتی ، دوباره نیمی از ماکارونی ، پنیر موزارلا ، برش داده شده. همه اینها را با بقیه سس گوشت گوجه فرنگی پر کنید. روی آن را با پنیر پارمزان رنده شده بپاشید. ظرف را داخل فر قرار دهید.
مرحله 4
تابه ماکارونی زیتی حدود 30 دقیقه با دمای 180 درجه در فر پخته می شود. در این مدت پنیر باید خوب سرخ شود. این تابه دلچسب را گرم سرو کنید.
