هنگامی که تمایل به صرف وقت زیادی برای تهیه شام ندارید ، می توانید یک قورمه اسفناج دلچسب و در عین حال سالم درست کنید. این غذا بر اساس ماکارونی است و ریکوتای لطیف و سس خامه ای به آن خاصیت خاصی می بخشد.
لازم است
- - 1 بسته ماکارونی ؛
- - 400 گرم اسفناج ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق کره
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق پنیر ریکوتا
- - 200 میلی لیتر شیر ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آرد
- - یک مشت گردو پوست کنده شده ؛
- - نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماکارونی را در آب نمک بپزید تا نرم شود. اسفناج خرد شده و ریکوتا را به این مواد اضافه کنید. همه چیز را با دقت مخلوط کرده و در ظرف پخت قرار دهید.
گام 2
کره را در قابلمه ذوب کنید ، آرد را اضافه کرده و برای یک دقیقه تفت دهید. سپس شیر گرم را بریزید و خوب هم بزنید تا توده ای وجود نداشته باشد. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود.
مرحله 3
سس آماده شده را از روی حرارت برداشته و روی ماکارونی ها بریزید. آجیل بپاشید. ظرف را به مدت 10-15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. با شراب سفید سرو کنید.
