تاکو یک غذای سنتی مکزیکی است. تورتیلا با افزودن مواد پر کننده مختلف ، با سس چاشنی. تهیه آن آسان است و از همه مهمتر خوشمزه است.
لازم است
- - 500 گرم لوبیا کنسرو شده
- - 6 عدد تاکو یا تورتیلا ذرت
- - 2 عدد پیازها
- - 300 گرم گوجه فرنگی
- - 2 عدد آووکادو
- - 200 گرم پنیر چدار
- - 2 حبه سیر
- - 1/2 قاشق چایخوری چیلی چرخ شده
- - 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
- - 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- - یک عدد جعفری تازه
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
دستورالعمل ها
مرحله 1
پختن سس. پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعب های بزرگ خرد کنید. گوجه فرنگی را سفید کنید ، پوست آن را برداشته و به 4 قطعه برش دهید. آووکادو را پوست بگیرید ، آن را از وسط نصف کنید ، گودال را بیرون بیاورید و همچنین آن را به قطعات بزرگ برش دهید. سیرها را تمیز می کنیم. همه چیز را در مخلوط کن بریزید ، روغن زیتون ، چیلی ، پونه کوهی ، نمک و پوره را اضافه کنید.
گام 2
لوبیاها را زیر آب روان شسته و با سس آماده شده مخلوط می کنیم. کیک های تاکو را روی ظرف پخت قرار داده و به مدت 5 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا ترد شوند. سبزی جعفری را بشویید ، خشک کرده و درشت خرد کنید. پنیر را رنده کنید. هر کیک را با پر کردن لوبیای آماده پر کنید ، روی آن پنیر رنده شده و جعفری بپاشید.
مرحله 3
به جای چاشنی های پیشنهادی می توانید از مخلوط های آماده تاکو استفاده کنید. آنها شامل نمک ، پیاز ، فلفل ، زیره ، سیر ، پونه کوهی هستند. در حالی که تورتیلا هنوز گرم است ، بلافاصله تاکو را سرو کنید. آبجو به خوبی با این غذا مطابقت دارد.
