روغن نباتی استریلیزه می تواند در موقعیت های مختلف زندگی مورد نیاز باشد. به عنوان مثال ، هنگامی که شما نیاز به پردازش پوست نوزاد تازه متولد شده یا آماده سازی زمستان دارید. در فروشگاه شما روغن گیاهی را که به طور خاص عقیم شده باشد ، پیدا نخواهید کرد ، بنابراین تنها یک کار وجود دارد - یادگیری نحوه استریل روغن در خانه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
250 گرم روغن نباتی تصفیه شده برداشته و آن را در یک ظرف شیشه ای نیم لیتری بریزید. یک شیشه کره را در قابلمه آب قرار دهید و آن را آتش بزنید. لطفا توجه داشته باشید که نمی توانید روغن را در آب گرم که از قبل گرم شده قرار دهید - به دلیل اختلاف دما ، ممکن است شیشه ترکیده باشد.
گام 2
توصیه می شود پارچه پنیری را که در سه تا چهار لایه تا شده در زیر شیشه روغن در کف ظرف قرار دهید ، این نیز از شیشه در برابر افت درجه حرارت محافظت می کند.
مرحله 3
کمی با یک چوب نازک چوبی هم بزنید ، تا به طور یکنواخت گرم شود ، روغن نباتی را به مدت 30 تا 40 دقیقه استریل کنید. آب درون تابه کمی جوش خواهد آمد ، بنابراین شما باید آن را به صورت دوره ای اضافه کنید ، در غیر این صورت ممکن است قوطی روغن ترکیده شود. اطمینان حاصل کنید که یک یا دو سانتی متر بیشتر از روغن درون شیشه آب وجود دارد.
مرحله 4
اگر آب جوش وارد روغن شد ، نگران نباشید ، به سرعت به سطح زمین بالا می رود و تبخیر می شود ، زیرا این محصولات دارای چگالی و نقطه جوش مختلف هستند. مقدار زیادی روغن را به یکباره استریل نکنید ، بهتر است آن را دوباره بپزید در صورت لزوم
مرحله 5
بعد از استریل اجازه دهید روغن خنک شود. فقط در این صورت است که می توان از محصول برای اهداف مورد نظر خود استفاده کرد. به هر حال ، بقایای روغن استریل شده می تواند دوباره استفاده شود ، شما فقط باید شیشه روغن را با یک درب تمیز ببندید یا آن را مانند حلقه سبزیجات برای زمستان بچرخانید.
مرحله 6
استریل روغن در مایکروویو کاملاً ممنوع است: در صورت گرم شدن بیش از حد ، پیوندها از بین می روند و چربی های پیچیده محصول به سادگی تجزیه می شوند (به همین دلیل نمی توانید در روغن آفتابگردان که قبلاً استفاده کرده اید سرخ کنید) ، و اگر گرم نشوید ، عقیم نشوید
