در نگاه اول ، کیک آجیل سوئیسی مانند یک کیک شیرین ساده به نظر می رسد ، اما آنجا بود! اگرچه این دسر از نظر ظاهری چشمگیر نیست ، اما در کشور خود بسیار محبوب است و بسیار ارزشمند است. پیشنهاد می کنم از این نوع شیرینی های خوشمزه و جالب لذت ببرید.
لازم است
- - کره - 100 گرم
- - آرد گندم - 250 گرم ؛
- - شکر - 300 گرم
- - تخم مرغ - 1 عدد.
- - گردو - 200 گرم
- - کرم 35-40 - - 200 میلی لیتر ؛
- - عزیزم - 60 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد گندم و کره را با هم ترکیب کنید. سپس موادی مانند شکر دانه ریز و یک تخم مرغ مرغ خام را در آنجا اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود ، سپس خمیر حاصل را حدود 60 دقیقه درون یخچال قرار دهید. بعد از گذشت زمان ، آن را بیرون آورده و به مدت نیم ساعت لمس نکنید.
گام 2
شکر دانه ریز را در ماهیتابه از قبل گرم شده بریزید. وقتی ذوب شد و رنگ آن قهوه ای روشن شد ، گردوی خرد شده به قطعات کوچک را به آن اضافه کنید. همه چیز را به درستی مخلوط کنید ، سپس عسل را با خامه در آنجا اضافه کنید. پس از جوش آوردن جرم تشکیل شده ، آن را از اجاق برداشته و بگذارید زمان خنک شود. به هر حال ، بهتر است برای تهیه کیک گردوی سوئیس از عسل مایع استفاده کنید.
مرحله 3
خمیری را که در دمای اتاق ایستاده است تقسیم کنید تا یکی از قسمتهای آن کمی بزرگتر از قسمت دیگر باشد. قسمت عمده آن را به صورت یک لایه گرد حلقه کنید ، ضخامت آن برابر با 3 میلی متر است ، آن را در یک ظرف پخت با روکش پوست قرار دهید.
مرحله 4
توده مهره را روی خمیر قرار داده شده در قالب قرار دهید و روی آن را با قسمت کوچکتر از خمیر بپوشانید. در این فرم ، خوراکی را به مدت 30-40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید. کیک آجیل سوئیسی آماده است!
