اگر خمیر آماده در دست دارید ، تهیه سریع لازانیا با قارچ کار سختی نخواهد بود. به نظر می رسد بسیار خوشمزه و راضی کننده است.
لازم است
- - 1 بسته خمیر شیرینی آماده یا خمیر لازانیا
- - 400 گرم قارچ پورسینی
- - 250 گرم گوشت خوک یا گوشت گاو چرخ کرده
- - 2 گوجه فرنگی بزرگ
- - 1 هویج
- - 1 عدد پیاز
- - 1 فلفل دلمه ای
- - 2 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات
- - ادویه ، فلفل و نمک برای طعم و مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
قارچ ها را در آب بشویید و مرتب کنید ، سبزیجات را نیز آبکشی کنید و سپس پیاز را - از پوست ، فلفل - از دانه ها پوست بگیرید. سپس پیاز ، هویج و قارچ را ریز خرد کرده و فلفل را به صورت مکعب خرد کنید. گوجه فرنگی ها را با آب جوش بریزید ، سپس پوست بگیرید و رنده کنید.
گام 2
داخل تابه روغن بریزید ، آن را گرم کنید ، سبزیجات و قارچ اضافه کنید. ظرف را بپوشانید و به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید. بعد از زمان مشخص ، گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی را به ماهیتابه اضافه کنید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید ، نمک ، فلفل و ادویه اضافه کنید ، همه چیز را دوباره مخلوط کنید و به مدت 20 دقیقه با حرارت ملایم با هم زدن مداوم آن را بپزید.
مرحله 3
حالا یک ظرف پخت را بردارید ، روی آن را با فویل یا پوست بپوشانید. خمیر را در یک لایه بسیار نازک پهن کرده ، برش بزنید تا شکل بگیرد. خمیر را در قالب بریزید ، پر کردن را روی آن قرار دهید ، سپس دوباره یک ورق خمیر را ادامه دهید ، و همینطور ادامه دهید ، تا زمانی که پر کردن و خمیر تمام شود. بعد از اینکه همه لایه ها را قرار دادید ، قالب را با فویل بپوشانید و در فر قرار دهید ، که باید 180 درجه گرم شود. لازانیا را به مدت 35 دقیقه بپزید.
مرحله 4
ظرف آماده را به قطعات برش داده و روی بشقاب ها قرار دهید ، سرو کنید. ظرف را می توان با جعفری ، شوید یا ریحان تزئین کرد.
