کلوچه هایی به شکل ستاره افزودنی خوبی برای سفره سال نو یا کریسمس شما خواهد بود. ستاره های مارزیپان کیک تولد را تزئین می کنند. بهتر است آنها را مطابق الگو برش دهید. اما روی میز جشن ، ستاره ها لزوماً پنج پر نخواهند بود. تعداد اشعه ها و همچنین طول آنها می تواند هر نوع باشد.
لازم است
- - کاغذ؛
- - وسایل نقاشی؛
- - خمیر؛
- - جرم مارزیپان ؛
- - مایه قند
- - رنگهای غذایی ؛
- - وردنه ؛
- - یک چاقوی تیز ؛
- - قوطی آلومینیومی
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک الگو درست کنید. بهتر است یک کاغذ ضخیم تر تهیه کنید ، مخصوصاً اگر می خواهید تعداد زیادی ستاره را برش دهید. برای یک ستاره پنج پر ، یک دایره بکشید و 1 شعاع از مرکز بکشید. با استفاده از زاویه دهنده ، گوشه مرکزی را به 5 قسمت مساوی تقسیم کرده و 4 شعاع دیگر رسم کنید. این طول پرتو خواهد بود.
گام 2
هر گوشه را بین شعاع مجاور به نصف تقسیم کنید. خطوطی را از طریق این نقاط بکشید و قسمتهای مساوی را از مرکز روی آنها قرار دهید. نقاط حاصل را با تقاطع شعاع با دایره وصل کنید. ستاره را برش دهید. از آنجا که شکل زنجیر چرخ در حین پخت کمی تغییر می کند ، دقت بیشتری در این مورد لازم نیست. حتی می توانید گوشه ها را با چشم تقسیم کنید.
مرحله 3
روی میز آرد بپاشید. خمیر را حلقه حلقه کنید تا کیک مسطحی به ضخامت تقریباً ۰ cm ۵ سانتی متر ایجاد شود و الگویی را اعمال کنید و ستاره ها را با چاقوی تیز برش دهید. بهتر است چاقویی با تیغه نازک بردارید. پس از آن ، شما فقط باید ارقام پایان یافته را روی یک ورق پخت قرار داده و کلوچه ها را در فر بپزید.
مرحله 4
شما همچنین می توانید یک قالب قابل استفاده مجدد ، و به شکل هر پیکره درست کنید. مطابق روش توصیف شده از مقوا الگویی درست کنید.
مرحله 5
درب و پایین آن را از قوطی آلومینیومی جدا کنید. آلومینیوم نازک حتی با قیچی معمولی خیلی راحت برش می خورد. درز را جدا یا برش دهید و سطح کناری را صاف کنید.
مرحله 6
از ورق حاصل نواری به طول حدود 2 سانتی متر برش دهید و آن را خم کنید تا متناسب با الگو باشد. انتهای آن را با یک گیره فلزی با یک منگنه لوازم التحریر معمولی وصل کنید. اگر طول کافی نیست ، یک نوار دیگر را برش دهید و آن را به نوار اول وصل کنید. با استفاده از این قالب خانگی می توانید هر تعداد ستاره را که دوست دارید برش دهید.
مرحله 7
ستاره های مارزیپان تقریباً به همان روش خمیر بریده می شوند. توده مارزیپان را با نسبت حدود 4: 3 با پودر قند مخلوط کنید. "پلاستلین" حاصل را به قطعات تقسیم کرده و رنگ خوراکی اضافه کنید.
مرحله 8
تورتیلا ها را رول کنید. راحت تر است که مارزیپان را با قالب برش دهید ، اگرچه با چاقوی تیز امکان پذیر است. اگر می خواهید سطح کیک خانگی را با یک ستاره بزرگ تزئین کنید ، آن را مطابق الگو برش دهید. در این حالت می توان سطح کیک بالایی را چرب کرد ، مثلاً با مربا یا مربا چرب کرد و یک ستاره را در بالای آن قرار داد.
