بشقاب میوه از مدت ها قبل یکی از محبوب ترین غذاهای میز جشن بوده است. این یک پیش غذا برای شراب های سبک ، همراه چای ، و یک میان وعده سبک در طول روزه داری است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هنگام انتخاب میوه ها برای برش دادن ، به شکل ظاهری آنها توجه ویژه ای داشته باشید. زیرا میوه ها به شکل "اصلی" خود برای چندین ساعت روی میز می خوابند و آنها باید با افتخار در مقابل این آزمایش مقاومت کنند. یعنی میوه باید تا حد ممکن آسیب پوستی داشته باشد و بسیار تازه باشد. بنابراین ، برای برش ، میوه های تازه ، رسیده ، اما در عین حال متراکم و کشدار را انتخاب می کنیم.
گام 2
مطمئن شوید که باید زمان پخت خلال ها را تنظیم کنید. بهتر است آن را درست قبل از رسیدن مهمان بپزید ، تا میوه های بریده شده تا حد ممکن با هوا تماس بگیرند. برای جلوگیری از قهوه ای شدن میوه ، یک لیمو نصف شده تهیه کنید تا روی میوه های قطعه قطره شده بچرخد.
مرحله 3
برای برش نازک میوه ، به یک چاقوی بسیار تیز نیاز دارید. بنابراین ، چاقوها را از قبل آماده کنید ، اگر چندین مورد وجود داشته باشد بهتر است. زیرا هنگام کار با میوه ها ، چاقوها خیلی زود روی پوستشان کدر می شوند و اگر به راحتی چاقوها را به جای تیغ های تیز عوض کنیم ، به جای اینکه مرتباً تراش دهیم ، در زمان پخت صرفه جویی می کنیم. در صورت نیاز به پختن برش های بسیار ، این بسیار مهم است.
مرحله 4
میوه ها را می توان به برش های نازک ، برش ، مکعب تقسیم کرد. گزینه سرو می تواند به شرح زیر باشد: حلقه های سیب و پرتقال را می توان در پایین ظرف انداخت ، آنها را به صورت مارپیچ در "برجک" گذاشت و در وسط ظرف سوراخ گذاشت. داخل این سوراخ ما تکه های گلابی یا سیب سخت را که به صورت نوار یا مکعب بریده شده وارد می کنیم.
مرحله 5
گزینه دیگری برای برش دادن میوه وجود دارد - فرفری. می توانید میوه ها را از این طریق با استفاده از رنده های مخصوص ، خرد کن که در فروشگاه های خاص فروخته می شود ، برش دهید. به لطف دستگاه های خاص ، حتی گل ها و سایر اشکال زیبا را می توان برش داد. به این برش تزئینی کنده کاری گفته می شود.
