امروزه قفسه های فروشگاه با انواع محصولات گوشتی حیرت زده می شوند. انتخاب زیاد باعث ایجاد شک و تردید در مورد اینکه کدام نوع گوشت یا سوسیس را ترجیح می دهیم. اما حتی مهمتر از آن ، سرو ظرف گوشت است ، اصالت و خلاقیت بهترین چاشنی این غذا است. علاوه بر این ، هرچه مجموعه محصولات گوشت متنوع تر باشد ، قلمه های گوشتی اشتها آور و زیبا به نظر می رسند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، پوشش را از گوشت و محصولات سوسیس و کالباس خارج کنید. سپس آنها را با چاقوی تیز و به صورت زاویه دار به صورت برش های نازک برش دهید تا برش بیضی شکل باشد. اگر برش دهنده دارید ، روند کار بسیار آسان تر است ، در غیر این صورت چاقوهای بسیار تیز مورد نیاز است.
گام 2
سطح ژامبون ، گوشت خوک و زبان باید با چاقوی تیز تمیز شود تا پوسته های خشک و خشک از بین برود. گوشت را باید با چاقوی کاملاً تیز و با تیغه باریک و بلند از طریق دانه برش دهید. تیغه باید محصول را با یک ضربه کاملاً برش دهد. وقتی همه محصولات آماده شدند ، می توانید مستقیماً برش های گوشت را سرو کنید.
مرحله 3
گوشت های تکه تکه شده که فقط روی برگ های تازه کاهو گذاشته شده اند بسیار چشمگیر به نظر می رسند. وقتی وقت ندارید که چیز پیچیده تری بپزید ، این یک گزینه سریع و کثیف عالی است.
مرحله 4
برش های سرد که در یک بشقاب مسطح بزرگ و پاشیده با کاری یا پاپریکا سرو می شوند ، از مزایای کمتری برخوردار نیستند. کل تصویر را می توان با انواع مختلفی از سس ها که در قایق های آبگوشت سرو می شوند و روی همان ظرف هم زده اند ، تکمیل کرد.
مرحله 5
می توانید از برش های نازک سوسیس ، سینه ، گل سرخ و گلبرگ های آن از برش های گوشت از نوع دیگر ، گلی درست کنید و سپس همه چیز را با گیاهان تزئین کنید. شما می توانید با شادتر کردن "گل گوشت" طراحی برش های گوشت را پیچیده کنید. سوسیس پخته شده ، تند ، کربناته را به برش های بسیار نازک برش دهید. آنها را از وسط تا کنید و با محکم فشار دادن به هم ، آنها را با یک گل پیازچه در این حالت محکم کنید. لایه دوم را شل تر بگذارید ، دوباره آن را درست کنید و گلبرگ های گل را کمی به طرفین خم کنید. لایه زیرین را حتی بیشتر آزادتر روی بشقاب بگذارید.
مرحله 6
شما می توانید قلمه های گوشت را نه تنها با کمک گیاهان بلکه با میوه ها نیز به زیبایی ترتیب دهید. به عنوان مثال ، کیوی ، لیمو یا توت فرنگی برای این منظور مناسب است. گزینه دیگر برای تزئین خلال می تواند گل های گیاهی باشد. گلهای چغندر یا گوجه فرنگی ، خیار ، تره فرنگی یا تربچه به خوبی کار خواهند کرد. نیلوفرهای کالا که از برش های پنیر برای نان تست و زیتون تهیه شده اند نیز زیبا به نظر می رسند.
مرحله 7
اگر گلهای سبزیجات را با گیاهان زنده ترکیب کنید بسیار نفیس خواهد شد. چنین غذایی جذاب به نظر می رسد و مورد استقبال مهمانان قرار می گیرد.
مرحله 8
بوفه به معنای یک مهمانی طولانی نیست ، بنابراین ، میان وعده ها به شکل مناسب سرو می شوند ، می تواند کاناپه یا رول کوچک باشد. قطعات گوشتی که روی سیخ یا خلال دندان کشیده شده و روی پایه ثابت شده اند بسیار چشمگیر به نظر می رسند. برش های گوشتی که به صورت رول حلقه شده اند را می توان در صفحه عمودی قرار داد و آنها را روی بشقاب با اسلاید تا کرد. می توانید یک کاسه سالاد درست کنید.
مرحله 9
با داشتن وقت آزاد کافی ، می توانید یک دسته گل کامل روی یک ظرف ایجاد کنید و گل های مختلف سبزیجات ، پنیر ، سوسیس ، گیاهان و سبزیجات ترشی را در آن ترکیب کنید.
