آیا خرما دوست دارید؟ سپس سعی کنید آنها را به صورت شکم پر بپزید! فکر می کنم پشیمان نخواهید شد
لازم است
- - خرما خشک - 300 گرم
- - شکلات تلخ - 100 گرم
- - پودر قند - 160 گرم ؛
- - بادام پوست کنده - 100 گرم
- - تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- - براندی - 1 قاشق غذاخوری
- - لیکور میوه - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - چند قطره آب لیمو
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید بادام را پوست بگیرید. برای این کار آسان ، باید آب را در قابلمه بجوشانید ، آن را به مدت 1 دقیقه آغشته کرده و سپس آن را در آب سرد خنک کنید. بادام های پوست کنده را باید به مدت 5 دقیقه به اجاق گرم کرده و با دمای 100 درجه گرم کنید.
گام 2
تخم مرغ را شکسته و سفیده را از زرده جدا کنید. سفید تخم مرغ ، براندی ، لیکور ، آب لیمو ، پودر قند را در یک کاسه ترکیب کنید. مخلوط بدست آمده را به صورت کف در آورید.
مرحله 3
بادام های پوست کنده را باید با مخلوط کن خرد کنید تا خرد شود. سپس آن را به مخلوط پروتئین اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید تا جرم همگنی بدست آورید. آن را به فویل منتقل کرده و در یخچال قرار دهید. باید حداقل 2 ساعت در آن باشد.
مرحله 4
با خرما ، موارد زیر را انجام دهید: کاملاً بشویید و میوه های خشک شده را با چاقو از طول برش دهید. استخوان ها باید برداشته شوند.
مرحله 5
خرما های خرد شده را با توده خنک بادام پر کنید. در صورت تمایل می توانید روی آنها را با میوه های شیرین تزئین کنید.
مرحله 6
یک قابلمه برداشته ، شکلات تلخ را که به قطعات خرد شده در آن بریزید و آن را ذوب کنید. خرما را با یک لبه در جرم حاصل کنید. به شکلات زمان دهید تا خشک شود. خرما پر شده آماده است!
