یک سالاد بسیار سالم و سیرکننده. مناسب برای یک میز جشن ، و همچنین می تواند یک غذای مستقل باشد.
لازم است
- - 200 گرم گوشت گاو
- - 1 کامپیوتر. پیازها؛
- - 10 قطعه گوجه گیلاسی؛
- - 100 گرم برگ کاهو تازه ؛
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 1 کامپیوتر. ترشی
- - 5 تکه. تربچه
- - 10 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- - 100 گرم ریحان سبز ؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت چرخ کرده را به یک کاسه کوچک ، فلفل و نمک منتقل کنید. پیاز را پوست بگیرید و از وسط نصف کنید. یک نیمه را ریز خرد کنید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید ، مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده را به صورت گلوله های کوچک رول کرده و در کمی روغن تفت دهید.
گام 2
نیمه دوم پیاز را به نصف حلقه برش بزنید. تربچه را در آب سرد بشویید ، خشک کنید و به صورت ورقه ای برش دهید. خیار را به مکعب های کوچک برش دهید. گوجه فرنگی ها را بشویید ، خشک کنید ، ساقه ها را برداشته و به دو نیم کنید.
مرحله 3
تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید و به صورت مکعب خرد کنید. سالاد سبز را خوب بشویید و خشک کنید. برگ های کاهو را با دقت با دست به قطعات کوچک پاره کنید ، سعی کنید برگ ها را خرد نکنید. ریحان را بشویید ، هر برگ را خشک و جدا کنید ، شاخه های کوچک را می توان با شاخه ها کنار گذاشت.
مرحله 4
در یک کاسه کوچک ، خیار ، تربچه ، گوجه فرنگی ، تخم مرغ ، کاهو و ریحان را مخلوط کرده و با روغن میل کنید. روی یک بشقاب قرار دهید و کوفته ها را از بالا قرار دهید. سالاد را گرم سرو کنید.
