این کیک دقیقاً در موردی است که شما بتوانید از معمولی ترین مواد اولیه یک شاهکار واقعی بسازید!
لازم است
- - آرد گندم - 3 قاشق غذاخوری.
- - گیلاس تازه یا یخ زده - 3 قاشق غذاخوری.
- - تخم مرغ - 10 عدد.
- - پودر کاکائو - 8 قاشق غذاخوری:
- - شکر دانه ریز - 2 لیوان ؛
- - جوش شیرین - 2 قاشق چایخوری ؛
- - خامه ترش - 2 لیوان ؛
- - شراب قرمز نیمه شیرین (هر گونه) ؛
- - کره برای چرب کردن قالب ؛
- - چیپس شکلات برای تزئین.
- برای کرم کره:
- - کره - 450 گرم
- - شیر تغلیظ شده - 2 قوطی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اگر از گیلاس تازه استفاده می کنید ، دانه ها را با احتیاط بردارید تا توت ها خرد نشوند. گیلاس ها را در یک ظرف قرار داده و روی شراب نیمه شیرین بریزید تا توت ها کاملاً پوشیده شوند. روی آن را محکم بپوشانید و به مدت 24 ساعت روی میز بگذارید.
گام 2
یک ظرف کاملاً بلند و جادار را با روغن چرب کنید ، فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
مرحله 3
آرد را با کاکائو الک کنید.
مرحله 4
تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا با شکر اضافه کف شود. سپس آرد ، جوش شیرین ، خامه ترش را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. همه چیز را سریع اما کاملاً مرتب و مرتب بزنید. درون قالب ریخته و در فر قرار دهید. بعد از 25 دقیقه ، بیسکویت را با سوراخ کردن آن با یک چوب چوبی آماده کنید. اگر خشک بیرون بیاید ، کالاهای پخته شده آماده هستند.
مرحله 5
کیک کاملا خنک شده را دو قسمت کنید و وسط را از هر قسمت بردارید ، سبدهایی با ضخامت دیواره حدود 2 سانتی متر درست کنید وسط بیسکویت را به قطعات کوچک برش دهید و به یک کاسه منتقل کنید.
مرحله 6
برای کرم ، کره نرم شده را به راحتی با شیر غلیظ مخلوط کنید تا یکدست شود. کمی از خامه را برای تزئین کیک آماده بگذارید ، و بقیه را به قطعات بیسکویت داخل یک کاسه اضافه کنید. گیلاس را نیز به آن اضافه کنید و مقداری را برای تزیین کنار بگذارید.
مرحله 7
کیک ها را با مخلوط پر کرده و یکی را روی دیگری قرار دهید. کیک را با گیلاس و خامه باقیمانده تزئین کنید ، در صورت تمایل با تراش شکلات بپاشید و تا زمان سرو در یخچال قرار دهید.
