شاید هر مادری با این مشکل روبرو شده باشد. غذاهای کمکی را از کجا شروع کنیم؟ چه چیزهایی برای کودک خود بپزید؟ چگونه به او آسیب نرسانیم؟ من می خواهم غذای جدید سالم و مقوی باشد ، به طوری که بدن در حال رشد رشد و نمو کند. همچنین مهم است که کودک غذا را دوست داشته باشد ، در غیر این صورت او آن را نخورد. این سوپ سبزیجات باید حتی خسته کننده ترین بچه را نیز راضی کند.
لازم است
- 1. هویج - 1 عدد.
- 2. کلم سفید - 1/4 سر کلم ؛
- 3. سیب زمینی - 2 غده ؛
- 4. نخود سبز منجمد - 2 قاشق غذاخوری ؛
- 5. شیر - 1 لیوان ؛
- 6. زرده تخم مرغ - 1 عدد.
- 7. آرد - 1 قاشق چایخوری ؛
- 8. کره - 1 قاشق چایخوری ؛
- 9. آبگوشت سبزیجات - 1 لیوان؛
- 10. نمک به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مواد را آماده می کنیم. هویج و سیب زمینی باید کاملاً شسته و پوست آن گرفته شود. برای سوپ ، آنها باید به گوه های کوچک بریده شوند. توصیه می شود سیب زمینی ها را چند ساعت قبل در آب سرد خیس کنید تا نشاسته اضافی خارج شود ، در غیر این صورت بار اضافی بر دستگاه گوارش نابالغ کودک ایجاد می شود. علاوه بر این ، سوپ ابری و نشاسته ای نخواهد بود. به یاد داشته باشید که این طعم جدیدی برای کودک است ، نیازی نیست که آن را خراب کنید. سبزیجات را در کمی آب بجوشانید تا نرم شوند. اطمینان حاصل کنید که آنها نمی سوزند. در صورت لزوم می توان آب بیشتری اضافه کرد.
گام 2
نخود فرنگی (بدون نیاز به یخ زدایی از قبل) را با آب گوشت سبزیجات بریزید. جوشیدن از عبارت "آبگوشت سبزیجات" نترسید. طبخ آن بسیار آسان است. سبزیجات ، پیاز ، هویج ، کدو سبز ، سیر و بادمجان را به مدت نیم ساعت بجوشانید (می توانید از سبزیجات دیگر به جز سیب زمینی و چغندر استفاده کنید) ، صاف کنید. انجام شده!
مرحله 3
مرحله نهایی پخت و پز. تمام اجزای سوپ را در مخلوط کن خرد کنید ، می توانید آن را با چنگال ورز دهید. آرد را در نصف لیوان شیر حل کرده ، به مدت 3 دقیقه بپزید. صاف کنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد ، با سبزیجات مخلوط کنید ، روی حرارت کم قرار دهید. زرده را در شیر باقی مانده حل کرده و این مخلوط را درون سوپ بریزید. همه چیز را دوباره مخلوط کنید. کره ، نمک اضافه کنید.
