سالاد پرو یک پیش غذای خوشمزه و بسیار روشن برای هر میز است. سالادی از چغندر آب پز ، هویج و کنسرو ذرت تهیه می شود ، نه با سس مایونز ، بلکه با مخلوط روغن و سرکه چاشنی می شود ، بنابراین کاملاً سبک است.
لازم است
- - 1 چغندر ؛
- - 1 هویج ؛
- - 1 پیاز
- - 2 عدد سیب زمینی ؛
- - 200 گرم ذرت کنسرو شده ؛
- - 50 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- - کمی سرکه 9٪ ، جعفری تازه ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سبزیجات و جعفری را بشویید. سیب زمینی ها ، هویج ها ، چغندرها را در آب جوش آغشته کنید ، بپزید تا نرم شوند.
گام 2
سیب زمینی ها به مدت 20-40 دقیقه پخته می شوند ، همه چیز به اندازه بستگی دارد ، آمادگی را با چنگال بررسی کنید. هویج را به مدت 20-25 دقیقه بپزید ، توصیه می شود بعد از جوشاندن پوست آن را پوست بگیرید - سالم تر به نظر می رسد. و چغندرها را به مدت 30-60 دقیقه بپزید ، اما بهتر است سبزیجات ریشه متوسط انتخاب کنید تا چغندرها سریعتر بپزند. اگر چغندر کوچک انتخاب کرده اید ، حداقل از 2 سبزیجات ریشه ای برای این سالاد استفاده کنید.
مرحله 3
سبزیجات آماده شده را خنک کنید ، پوست آن را بگیرید. سیب زمینی ها ، هویج ها را نیز به صورت مکعب خرد کنید ، اما می توانید چغندرها را روی یک رنده بزرگ رنده کنید.
مرحله 4
یک شیشه ذرت را باز کنید ، تمام مایع را تخلیه کنید ، غلات را به سبزیجات آماده اضافه کنید. پیاز را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید ، جعفری را نیز خرد کنید.
مرحله 5
پیاز و گیاهان را به سالاد اضافه کنید ، هم بزنید. روغن نباتی را با سرکه مخلوط کنید ، سس را به سالاد بریزید ، هم بزنید. برای مزه نمک بزن.
