ماهی قزل آلا سرشار از اسیدهای آمینه و ویتامین ها است. اما این یک ماهی بسیار چرب است ، بنابراین توصیه می شود آن را بپزید. به نظر می رسد که ماهی قزل آلا بسیار لطیف ، خوش طعم و خواص مفیدی را از دست نمی دهد.
لازم است
ماهی قزل آلا - 1 قطعه ، گوجه فرنگی - 1 عدد ، سیر - 1 حبه ، جعفری و شوید - 50 گرم ، سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری ، کره - 20 گرم ، نمک - 1 قاشق چای خوری ، فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چای خوری ، فلفل قرمز آسیاب شده - روی نوک چاقو ، روغن نباتی ، فویل
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی را تمیز کنید ، باله ها را ببرید ، آبشش ها و روده را بردارید.
گام 2
لاشه ماهی را زیر آب سرد بشویید ، با حوله های کاغذی خشک کنید و با مخلوط فلفل و نمک مالش دهید.
مرحله 3
گوجه فرنگی ، سیر ، گیاهان را بشویید و ریز خرد کنید. سس مایونز را مزه دار کنید و هم بزنید.
مرحله 4
ماهی را با این مخلوط پر کنید.
مرحله 5
فویل را روی یک ورق پخت قرار داده و آن را با روغن گیاهی مسواک بزنید. ماهی پر شده را روی فویل قرار دهید. روی آن را کره برش خورده قرار دهید.
مرحله 6
در فر با حرارت 190 درجه به مدت 15-20 دقیقه بپزید.
مرحله 7
ماهی قزل آلای تمام شده را به یک بشقاب منتقل کرده و روی آب حاصل بریزید.
