دستور العمل های ساده از این جهت لذت می برند که تهیه آنها طولانی نمی شود و نتیجه فراتر از ستایش است! سیب زمینی های زرد ظریف همراه با گوجه فرنگی گیلاس و پنیر خامه ای معطر - فوق العاده خوشمزه!
شما نیاز خواهید داشت:
- سیب زمینی - 7 عدد.
- گوجه فرنگی گیلاس - 10 عدد.
- روغن خردل - 4 قاشق غذاخوری
- پنیر کشک خامه ای - 150 گرم
- شوید - 50 گرم
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- ادویه جات ترشی جات: گشنیز ، هاپس-سونلی - به مزه
- مخلوط گیاه خشک - به مزه
سیب زمینی ها را بشویید. آن را در گلدان آب تصفیه شده قرار دهید. سیب زمینی ها را روی حرارت متوسط بپزید. وقتی سیب زمینی آماده شد ، فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و پوست را از سیب زمینی خنک شده بردارید ، آن را به صورت برش های تصادفی برش دهید. یک ورق پخت را با روغن خردل چرب کنید ، روی آن گوه سیب زمینی قرار دهید. سپس نمک ، ادویه ها و مخلوط گیاهان خشک را اضافه کنید.
با 2 قاشق غذاخوری روغن خردل بپاشید. آن را در فر از قبل گرم شده تا حدود 20 دقیقه قهوه ای طلایی شود ، بپزید. در صورت تمایل می توان سبزیجات دیگری را به سیب زمینی اضافه کرد. به عنوان مثال ، کدو تنبل ، فلفل دلمه ای ، هویج شیرین. در فصل تابستان - کدو سبز یا کدو سبز. خیلی خوشمزه میشه!
در این فاصله پیش غذای گوجه گیلاسی تهیه کنید. در فصل زمستان بهتر است از گوجه فرنگی گیلاس استفاده کنید ، زیرا فقط این نوع طعم ترش و شیرین دارد. در تابستان می توانید از هر نوع گوجه فرنگی استفاده کنید. گوجه فرنگی ها را بشویید و نصف کنید. در یک کاسه عمیق ، پنیر خامه ای را با شوید ، نمک و ادویه جات خرد شده ریز خرد کنید. می توانید از هر ادویه ای که دوست دارید استفاده کنید. اگر مخلوط خیلی غلیظ است ، کمی آب یا روغن نباتی فشرده شده به آن اضافه کنید. مخلوط پنیر را روی نصف گوجه فرنگی قاشق بزنید.
سیب زمینی پخته شده گیاهان را روی یک بشقاب قرار دهید ، با پیش غذای گوجه گیلاسی تزئین کنید.
