از خرمالو می توان در تهیه غذاهای مختلف استفاده کرد ؛ این غذاها به خوبی با گوشت سازگار است. از این سالاد گرم و اشتها آور لذت ببرید.
شما نیاز خواهید داشت:
- 1 خرمالو
- فیله مرغ؛
- 1/2 سر کلم چینی ؛
- 4 تخم مرغ
- 5 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سرکه شراب سفید ؛
- 1 قاشق چای خوری خردل ؛
- 1 قاشق چای خوری شکر
- 0.5 قاشق چای خوری نمک ؛
- 0.5 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 50 گرم پنیر فتا ؛
- 1 قاشق چای خوری گردوی خرد شده.
ابتدا کلم چینی را به قطعات کوچک بریزید. سپس آن را به طور مساوی روی یک ظرف صاف پهن کنید.
تخم مرغ را پس از جوش آمدن به مدت 5 دقیقه بجوشانید. سپس آنها را در آب سرد فرو کنید تا خنک شوند.
خرمالو را خوب بشویید و ساقه آن را خارج کنید. آن را با دقت به چند برش برش دهید. برش های خرمالو را در ماهیتابه ای که کاملاً گرم شده پهن کنید و روی آن کمی شکر بپاشید.
میوه را از دو طرف به طور مساوی با حرارت متوسط سرخ کنید. به محض تشکیل کارامل بر روی سطح ، گرما را کم کنید و بدون اینکه صداقت را بشکنید ، گوه ها را با دقت بچرخانید. برش های کارامل خرمالو را روی کلم چینی قرار دهید.
بعد ، فیله مرغ را آماده می کنیم ، برای این کار آن را به صورت نوارهای نازک برش می دهیم.
در ظرفی که برش های خرمالو پخته شد ، کمی روغن نباتی بریزید و مرغ را در آنجا قرار دهید. فیله را با نمک و فلفل مزه دار کنید. سرخ کنید ، مدام هم بزنید ، تا زمانی که قهوه ای طلایی شود.
وقتی مرغ تمام شد ، آن را به آرامی به سالاد اضافه کنید. تخم مرغ های سرد شده را پوست بگیرید و خرد کنید ، خیلی ریز نیست. آنها را از بالا دراز بکشید. پنیر فتا را به صورت مکعب برش داده و به سالاد بفرستید.
خردل و سرکه را به آب باقیمانده پس از پخت خرمالو و مرغ اضافه کنید. پانسمان را خوب هم بزنید و کمی گرم کنید.
سس آماده شده را روی سالاد بریزید. ظرف را با گردوی خرد شده بپاشید. سالاد را گرم سرو کنید.
