سالادهای گرم همیشه مرسوم ، مد روز هستند. می توان آنها را بدون غذای کناری سرو کرد و می تواند یک میان وعده عالی ، صبحانه دلچسب ، شام یا اضافه کردن ناهار باشد.
لازم است
500 گرم جگر مرغ ، 3 عدد گوجه فرنگی کوچک ، 1 عدد پیاز ، 1 عدد فلفل دلمه ای ، 1 عدد بادمجان ، جعفری ، 2 حبه سیر ، روغن برای سرخ کردن ، نمک ، فلفل
دستورالعمل ها
مرحله 1
جگر را به قطعات بزرگ برش داده و به مدت 20 دقیقه در شیر خیس کنید.
گام 2
پیاز و بادمجان را به نصف حلقه ، فلفل دلمه ای را به صورت نوار ، سیر را در ورقه های نازک برش دهید ، گوجه فرنگی را به 4 قسمت برش دهید.
مرحله 3
جگر را به سرعت در روغن نباتی سرخ کرده و به یک فنجان منتقل کنید.
مرحله 4
در همان روغن پیاز ، بادمجان ، فلفل دلمه ای و سیر را سرخ کنید.
مرحله 5
جگر را به سبزیجات ، نمک و فلفل اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. 5 دقیقه آن را کنار هم بگذارید.
مرحله 6
سبزی و گوجه فرنگی را اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و اجازه دهید 5-10 دقیقه دم بکشد.
