مواد اولیه و فرآیند پخت و پز هم کاملاً بدوی هستند ، اما مزه آن فراتر از ستایش است!
لازم است
- خدمت 4:
- - 4 سینه مرغ ؛
- - 2 قاشق غذاخوری خردل دیژون؛
- - 2 قاشق غذاخوری سس ووسترشر؛
- - 2 قاشق غذاخوری روغن کنجد؛
- - 1 قاشق چایخوری گشنیز زمینی
- - چیلی به مزه
- - دانه کنجد برای پاشیدن ؛
- - مخلوطی از برگ های کاهو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گشنیز و فلفل را درست قبل از پخت با پردازشگر یا آسیاب قهوه چرخ کنید - این باعث طعم و مزه بیشتر ظرف می شود! اگر فلفل تازه است ، آن را ریز خرد کنید ، دانه ها را بردارید.
گام 2
ماریناد با سس Worcestershire ، خردل دیژون ، و روغن زیتون. ادویه ها را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
فیله های سینه مرغ بدون پوست را به صورت نوارهای نازک برش دهید. آن را کاملاً با ماریناد مخلوط کرده و در ظرف ضد آتش قرار دهید. روی آن را بپوشانید و بگذارید حدود نیم ساعت بماند.
مرحله 4
در این فاصله فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. درب ظرف را برداشته و مرغ ترشی را به مدت حدود 15 دقیقه به آنجا بفرستید. مراقب باشید ، زیرا بسیار مهم است که مرغ بیش از حد خشک نشود! آن را بیرون آورده و می گذاریم فقط کمی خنک شود.
مرحله 5
در حالی که مرغ خنک می شود ، وقت آن است که به طور غیرمعمول برگ های سالاد را روی بشقاب ها بچینید (می توانید از یک نوع سبزیجات دلخواه و دلخواه استفاده کنید!) ، و سپس مرغ ها را روی آن قرار دهید. دانه های کنجد را کمی بپاشید و روغن آن را بپاشید! بلافاصله سرو کنید.
