بیشتر سالادهای آسیایی غذایی مختصر از خود هستند. به عنوان مثال ، یک وعده سالاد مرغ آسیایی برای سیر شدن در وعده ناهار کافی است. علاوه بر این ، سالاد به دلیل سبزیجات و سس سبک بسیار مغذی است.
لازم است
- - 200 گرم فیله مرغ ؛
- - 200 گرم رشته فرنگی یا برنج
- - یک لیوان آب مرغ ؛
- - 1 هویج ؛
- - 2 عدد فلفل قرمز فلفل قرمز ؛
- - 5 حبه سیر ؛
- - یک مشت لوبیا سبز ؛
- - 4 خیابان قاشق غذاخوری دانه کنجد خام ، سس چیلی شیرین و گرم ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره بادام زمینی ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق آب آهک
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سس سبک سویا.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک لیوان آب مرغ را در قابلمه بریزید ، روی حرارت زیاد قرار دهید ، بخار شود تا فقط 3-4 قاشق غذاخوری بپزد. قاشق
گام 2
سیر را پوست بگیرید و خرد کنید. فیله مرغ را به برش های کوچک برش دهید. روغن را در ووک گرم کنید ، سیر را اضافه کنید ، آن را به مدت 30 ثانیه سرخ کنید ، سپس مرغ را اضافه کنید ، در آبغوره بریزید ، حرارت را زیاد کنید. به مدت 5 دقیقه بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید ، سپس ووک را از اجاق گاز خارج کنید.
مرحله 3
سس فلفل قرمز ، سس سویا ، آب آهک را به wok اضافه کنید ، با مرغ مخلوط کنید ، خنک شود.
مرحله 4
رشته ها را طبق دستور بجوشانید ، در آبکش دور ریخته ، با آب خنک بشویید و خشک کنید. انتهای لوبیا سبز را بشکنید ، غلافها را با آب جوش ریخته ، بجوشانید ، 2 دقیقه بپزید ، سپس با آب سرد بریزید و خشک کنید.
مرحله 5
فلفل قرمز را به صورت ورقه های نازک برش دهید. لوبیاهای خیلی بلند را به قطعات 3 سانتی متری بریزید. دانه های کنجد را در یک ماهیتابه خشک ریخته و روی حرارت متوسط تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. سپس آن را خنک کنید.
مرحله 6
هویج را پوست بگیرید ، به نوارهای نازک برش دهید ، می توانید رنده کنید. محتوای ووک را با رشته فرنگی ، لوبیا ، فلفل چیلی و هویج ترکیب کنید. سالاد را روی بشقاب ها قرار دهید ، دانه های کنجد را بپاشید.
