این سالاد لذیذ که با نان ترد و گرم سرو می شود ، برای یک ناهار سبک بسیار مناسب است. تهیه سالاد ساده است و کل مراحل پخت بیش از 20 دقیقه طول نخواهد کشید.
لازم است
- - 300 گرم فیله سینه مرغ ؛
- - 6 فنجان آروگولا ؛
- - سر پیاز قرمز ؛
- - 60 گرم قارچ ؛
- - 0.5 فنجان جوانه لوبیا ؛
- - 12 گوجه فرنگی گیلاس ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق کنجد؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون.
- برای سس:
- - 1 قاشق چایخوری روغن کنجد ؛
- - 0.5 قاشق چایخوری سس سویا ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - پوست رنده شده و آب 1 لیمو ؛
- - یک پیمانه شکر بسیار ریز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سر پیاز قرمز را از وسط خرد کرده و سپس به صورت برش درآورید. قارچ ها را نیز به صورت ورقه ای برش بزنید.
گام 2
مرغ را به برش های نازک برش دهید. روغن زیتون را در یک تابه گرم کرده و برش های مرغ را در آن به مدت 4 دقیقه سرخ کنید ، تا گوشت آن قهوه ای شود.
مرحله 3
دانه های کنجد را به مرغ اضافه کنید و 2-3 دقیقه دیگر بپزید ، تا دانه های کنجد نیز قهوه ای شوند و تکه های مرغ در طعم خود خیس بخورند.
مرحله 4
آربا (یا برگهای کاهو) را روی ظرف سرو قرار دهید. پیاز و قارچ خرد شده ، لوبیا و گوجه فرنگی گیلاس را اضافه کنید. هم بزنید
مرحله 5
تمام مواد سس را در یک ظرف شیشه ای قرار داده ، بسته و کاملاً مخلوط کنید. برش های مرغ را روی سالاد قرار داده و روی آنها را با سس قرار دهید. ظرف آماده سرو است.
