فلفل پر شده با پنیر فتا یک غذای خوشمزه و راضی کننده است.
لازم است
- - فلفل بلغاری - 6 عدد.
- - پنیر فتا - 200 گرم
- - پنیر دلمه - 100 گرم
- - گوجه فرنگی - 2 عدد.
- - روغن سبزیجات
- - سبزها
- - تخم مرغ - 3 عدد.
- - 2-3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد
- - پودرهای سوخاری
دستورالعمل ها
مرحله 1
ساقه ها و دانه ها را از فلفل پوست بگیرید. در یک ماهیتابه بریزید و برای مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید تا در دمای 200 درجه سانتیگراد قرار گیرد تا پوسته قهوه ای روشن ظاهر شود. آنرا برگردانید و 5 دقیقه دیگر در اجاق داغ نگه دارید فلفل ها باید کمی پخته شوند. از فر خارج کنید و در قابلمه یا ظرف سالاد بگذارید ، درب ظرف را ببندید و خنک شود. پوست را باید خیس کرد و سپس به راحتی پوست آن را جدا کرد.
گام 2
پر کردن را آماده کنید. پنیر و پنیر را با چنگال له کنید. سبزی و گوجه را ریز خرد کنید. تمام مواد را کاملاً مخلوط کنید. تخم مرغ را در پر کردن ریخته ، مخلوط کنید. شما باید مانند پنیر دلمه ای نرم قوام پیدا کنید. فیلینگ را روی همه فلفل ها پخش کنید. مقدار آن باید متوسط باشد. بستنی آماده کنید - تخم مرغ را با چنگال و نمک بزنید.
مرحله 3
یک ماهیتابه عمیق بر روی آتش قرار دهید ، روغن نباتی را گرم کنید. هر دانه فلفل دلمه ای پر شده را در آرد نان کنید. همچنین پر کردن ، که در سوراخ فلفل قابل مشاهده است ، با آرد بپاشید. سپس در بستنی فرو رفته و آرد سوخاری را بپاشید. فلفل ها را با یک تخم مرغ زده شده بپوشانید و در ماهی تابه از قبل گرم شده قرار دهید. روی آن را بپوشانید و برای مدت 5-10 دقیقه روی حرارت ملایم سرخ کنید ، گاهی اوقات آن را بچرخانید. قبل از سرو کمی خنک شوید. با سس مایونز خامه ترش یا سیر قابل سرو است.
