یک ایده خوب برای یک ناهار یا شام بدون گوشت ، تهیه ماکارونی در خامه ترش و سس سیر با گیاهان تازه است. شما می توانید نه تنها از شاخ ماکارونی ، بلکه از اسپاگتی یا تاگلیاتل نیز استفاده کنید.
لازم است
- - 170 گرم ماکارونی ؛
- - 1 دسته بزرگ پیاز سبز ؛
- - 1/2 فنجان آب مرغ (می توانید از یک مکعب تهیه کنید) ؛
- - 150 گرم خامه ترش با محتوای چربی 20٪ ؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - 1 قطعه کره کوچک
- - نمک ، فلفل سیاه تازه آسیاب شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مکعب آبگوشت را خرد کرده و با آب داغ (1 فنجان) بپوشانید ، هم بزنید تا مکعب یکدست شود و کاملاً حل شود. برای تهیه دستور ، به نصف لیوان نیاز دارید.
گام 2
پیاز را زیر آب روان بشویید ، قطره ها را تکان دهید ، خشک کنید (می توانید آن را با حوله های کاغذی پاک کنید). حلقه های کوچک برش بزنید. قسمت کمی از پیاز را برای سرو کنار بگذارید.
مرحله 3
کره را در قابلمه ذوب کنید. حلقه های پیاز سبز را اضافه کرده و کمی تفت دهید و با کفگیر چوبی هم بزنید.
مرحله 4
آب مرغ را بریزید ، خامه ترش را اضافه کنید. سیر را پوست بگیرید ، به نصف برش دهید ، مرکز سبز را بیرون بیاورید. میخک ها را خرد کنید یا از طریق یک پرس رد کنید. با خامه ترش و پیاز به ماهیتابه اضافه کنید. هم بزنید و بپزید تا یک سس صاف به دست آید.
مرحله 5
ماکارونی را طبق دستورالعمل موجود در بسته ، در آب نمک بجوشانید تا زمانی که به حالت دندانی درآید. در آبکش قرار داده و آبکش کنید.
مرحله 6
ماکارونی را در ماهیتابه به سس خامه ترش اضافه کنید ، هم بزنید و کمی خیس بخورید.
مرحله 7
ماکارونی را با خامه ترش و سس سیر روی کاسه های تقسیم شده قرار دهید و پیازهای سبز خرد شده را که کنار بگذارید بپاشید. بلافاصله سرو کنید.
