تهیه یک نوشیدنی معطر و نشاط آور که خواب را از برگ های درخت چای دور می کند مدت زیادی شناخته شده است. پیش از این ، این ویژگی بیشتر برای اهداف تشریفاتی مورد استفاده قرار می گرفت ، و ویژگی های جادویی را نسبت می داد. احتمالاً او از چین باستان به ما رسیده است ، گرچه نمی توان این را صریح بیان کرد.
چای درست دم شده دارای بسیاری از فواید سلامتی است: مواد فعال بیولوژیکی ، کافئین ، تئوفیلین ، فلاوانوئیدها.
انواع چای را می توان به آنزیمی (سیاه) ، غیر آنزیمی (سفید ، سبز) و نیمه آنزیمی (قرمز ، آبی ، زرد) تقسیم کرد. خصوصیات آن نیز به ترکیب کیفی بستگی دارد.
افرادی که نمی توانند قهوه را تحمل کنند از این نوشیدنی جادویی لذت می برند.
خواص مفید چای:
- فقط 3 فنجان چای در روز از سکته مغزی و تومورهای مغزی محافظت می کند.
- چای سفید دارای خواص ضد التهابی است.
- فشار خون را به آرامی افزایش می دهد و به دلیل آزاد شدن تدریجی تانن ، فعالیت عضله قلب را به اندازه قهوه تحریک نمی کند.
- اثر ادرار آور دارد.
- به دلیل توانایی اتساع برونش ، حملات آسم را به طور موقت از بین می برد.
- چای به شدت دم کرده تأثیر مفیدی بر اختلالات پرستالی دارد.
- چای سیاه رشد باکتری ها را کند می کند ، به همین دلیل پلاک ، حساب ، پوسیدگی بر روی دندان ایجاد می شود.
- مصرف منظم آن به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی باعث افزایش طول عمر می شود.
مانند هر دارویی ، چای نیز موارد منع مصرف دارد. افرادی که دارای تحریک پذیری بیشتر ، بی خوابی ، فشار خون بالا هستند ، نمی خواهند چای غلیظ بنوشند ، اما چای دم کرده ضعیفی دارند - تا آنجا که لازم باشد. توانایی تانن موجود در چای در اتصال آهن در صورت مصرف همراه یا بعد از غذا باعث کم خونی می شود. بنابراین ، پزشکان نوشیدن اکثر داروها را با این نوشیدنی توصیه نمی کنند.
اینکه چای می تواند چه نوع اثر درمانی داشته باشد ، به دم کردن صحیح آن بستگی دارد.
روشهای زیادی ، هم متداول و هم اصلی وجود دارد.
برای این آیین ، خواص آب نقش مهمی دارد. بهتر است که آب نرم باشد ، چشمه یا کوه باشد. توصیه می شود چندین روز در تأمین آب بایستید.
قوری چینی را با آب داغ بشویید ، قسمت خاصی از چای را اضافه کنید ، 2/3 آب جوش را روی آن بریزید و 5 دقیقه زیر یک دستمال کتانی بگذارید. سپس ، تا حد مجاز ، می توانید خود را با یک نوشیدنی خوشمزه نوش جان کنید.
نوشیدن چای یک سنت خوشمزه است ، هنگامی که در یک میز عصرانه دور هم جمع شده اید ، می توانید از یک روز فعال پر سر و صدا استراحت کنید و از گفتگو با خانواده خود لذت ببرید. چای نه تنها در درمان بیماری های مختلف کمک می کند ، بلکه فضای راحتی و گرما را در خانه و روح ما ایجاد می کند.
