بسیاری از غذاهای معروف امروزی به طور اتفاقی بوجود آمده اند - در نتیجه یک بداهه لحظه ای. اما این مانع از محبوبیت آنها نشد. این اتفاق با کوکوی پوزانسک ، سالاد سزار و چیپس سیب زمینی رخ داد.
بیشتر دستورالعمل های مورد علاقه همه نتیجه آزمایش طولانی و تلاش سخت آشپزها است. اما تاریخ آشپزی همچنین مواردی را می داند که یک غذای جدید به طور تصادفی ، به دلیل خطا یا به طور تصادفی ظاهر شود.
کوکوی پوزارسکی
طبق افسانه ها ، الكساندر اول سوار میخانه یكی از پوزارسكی ها در شهر اوستاشكف شد و خواستار كتلت گوشت گوساله شد. با این حال ، هیچ گوشت گوساله ای وجود نداشت و صاحب آن از قبل ناامید شده بود ، اما همسرش به او توصیه کرد کوکوی مرغ نان تهیه کند. پادشاه خوشحال شد (حتی پس از افشای فریب) ، کتلت ها ثبت اختراع شدند و میخانه معروف شد.
سالاد سزار
این سالاد معروف جهان نیز به دلیل کمبود غذا اختراع شد. صاحب یک رستوران مکزیکی ، سزار کاردینی ، با عجله از آنچه در دست بود ظرف برای مهمانان عالی رتبه درست کرد و آنها آن را دوست داشتند. ضمناً ، در نسخه اصلی هیچ مرغی وجود نداشت. و سالاد ، همانطور که قبلاً فهمیدید ، هیچ ارتباطی با امپراطور روم ندارد.
چیپس سیب زمینی
پیش غذای ترد به طور تصادفی بیرون آمد. در اواخر قرن نوزدهم ، در یکی از رستوران های آمریکایی ، بازدیدکننده ای از سیب زمینی سرخ کرده ناراضی بود ، زیرا ، به نظر وی ، برش ها خیلی ضخیم بریده شد و خواستار دوباره سازی ظرف شد. یک سرآشپز آزاردهنده ، علی رغم یک مشتری ظریف ، برشهای نازک کاغذی را برش داد - و ناگهان خیلی خوشمزه شد.
