Provence منطقه ای است که در جنوب فرانسه برای همه جهان شناخته شده است. دریا ، خورشید ، آب و هوای فوق العاده به این واقعیت کمک می کند که تعداد زیادی گیاهان معطر و معطر در آن رشد می کنند. گیاهان Provencal طعم تند منحصر به فردی دارند ، با دوره های اول و دوم به خوبی هماهنگ می شوند. وجود آنها در خمیر باعث می شود کالاهای پخته شده به طور غیرمعمولی معطر شوند. ریحان ، نعناع ، مریم گلی ، پونه کوهی ، رزماری کاملاً ترکیب شده و مکمل یکدیگر هستند. برای تهیه خمیر با گیاهان پروونسال برای شیپور خوری ، به کمی ادویه ، روحیه خوب و کمی اوقات فراغت نیاز داریم.
لازم است
- -200 گرم شیر
- -100 گرم آب
- -نمک
- - یک قاشق غذاخوری شکر
- - مخمر 1/4 چوب
- -یک عدد تخم مرغ
- - یک قاشق چایخوری گیاه Provencal
- -ارد
- - دو تا سه قاشق غذاخوری روغن زیتون
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما خمیر را برای نان شیشه گیاه Provencal خود ورز می دهیم. شیر گرم و نه گرم را در ظروف شیشه ای عمیق بریزید. یک لیوان آرد ، مخمر ، شکر اضافه کنید و کاملاً هم بزنید. روی آن را با حوله تمیز بپوشانید و به مدت بیست دقیقه در یک مکان گرم قرار دهید. بعد از اینکه مخمر تخمیر شد ، آب گرم ، گیاهان پرووانسال را اضافه کرده و ده دقیقه دیگر بگذارید.
گام 2
سپس تخم مرغ ، نمک ، روغن زیتون را اضافه کرده و همه چیز را کاملاً هم بزنید. اکنون ما به مهمترین مرحله کار خود ادامه می دهیم. آرد اضافه خواهیم کرد. آرد را اضافه کنید تا خمیر نچسبد به دستان شما. یا خواهد بود ، اما کاملاً کمی. نکته اصلی در این مرحله از پخت و پز ، جابجایی نکردن آرد است. خمیر باید سبک و کرکی باشد. ما آن را تنها گذاشته و روی آن را با حوله می پوشانیم تا اندازه خمیر پخت دو برابر شود ،
مرحله 3
خمیر را به چهار قسمت تقسیم کنید و بعد از پاشیدن آرد روی تخته ، لقمه ها را بغلتانید. ما آنها را برای پانزده دقیقه دیگر نگه می داریم. سپس در ماهیتابه با کمی روغن زیتون پخته ، کره را چرب کرده و با یک دستمال نخی تمیز بپوشانید. دونات آماده است. می توان آن را با عسل ، خامه ترش یا شیر مصرف کرد. یا می توانید آن را به جای نان سرو کنید.
