لازم است
- - 250 میلی لیتر آب مرغ
- - 3 عدد فلفل قرمز شیرین
- - 3 فلفل زرد شیرین
- - مرغ کوچک
- - زیتون (بدون هسته)
- - آویشن
- - شراب سفید خشک
- - 500 گرم گوجه فرنگی کنسرو شده
- - روغن زیتون
- - 2 عدد پیاز قرمز
- - سیر
دستورالعمل ها
مرحله 1
فلفل ها را به صورت برش یا نوار برش داده و در ظرف پخت قرار دهید. جای خالی را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید ، سپس پوست فلفل را بردارید.
گام 2
مرغ را به قطعات کوچک برش داده و در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود. مرغ تمام شده را به یک ظرف پخت با فلفل منتقل کنید. پیاز قرمز را جداگانه در روغن نباتی یا روغن زیتون سرخ کنید.
مرحله 3
سیر خرد شده را به مخلوط اضافه کرده و شراب سفید بریزید. تمام مواد را به مدت 10-15 دقیقه با حرارت کم سرخ کنید.
مرحله 4
آبگوشت را روی مرغ ریخته ، گوجه فرنگی کنسرو شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. ظرف را در فر آماده کنید. چند دقیقه قبل از سرو مرغ را با آویشن و زیتون تزئین کنید.
