این مارمالاد را می توانید در هر زمان از سال تهیه کنید. پکتین موجود در دستورالعمل ، قوام مورد نیاز محصول را ایجاد می کند. برداشت پرتقال روشن ، آفتابی و خوش طعم است.
لازم است
- - پرتقال - 2.5 کیلوگرم
- - شکر گرانول - 0.5 کیلوگرم ؛
- - غلیظ کننده سبزیجات "zhelfix 2: 1" - 1 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
از حجم اعلام شده پرتقال ، تهیه ذرت سه پرتقال ، 500 میلی لیتر آب پرتقال و 500 گرم پرتقال پوست کنده ضروری است. ابتدا تمام پرتقال ها را در آب گرم جاری بشویید. با حوله های کاغذی خشک کنید. روی رنده ریز ، از سه پرتقال در ظرف جداگانه رنده کنید.
گام 2
با استفاده از آبمیوه گیری ، آب پرتقال را در حجم 500 میلی لیتر آماده کنید. میوه باقیمانده را پوست بگیرید ، قسمت سفید و پارتیشن ها را با احتیاط از همه پرتقال ها جدا کنید. 500 گرم آماده کنید ، به صورت برش برش دهید. سپس برش ها را با مخلوط کن فرآوری کنید تا یکدست شوند.
مرحله 3
پوره پرتقال را در قابلمه ای با ته سنگ غوطه ور کنید. آب آن را آبکش کرده و مزه آن را اضافه کنید. غلیظ کننده سبزیجات را با دو قاشق غذاخوری شکر دانه ای ترکیب کرده و به محصولات اضافه کنید. جرم حاصل را بجوشانید. باقیمانده شکر را اضافه کرده و به مدت 3 دقیقه بپزید.
مرحله 4
درب ها و شیشه ها را از قبل آماده کنید ، در آن مارمالاد ذخیره می شود. برای انجام این کار ، ظروف ، درب ظرف ها را بشویید و به روش مناسب برای شما استریل کنید. قالب را از روی حرارت برداشته ، مارمالاد داغ را درون شیشه ها ریخته ، درب ظرف ها را ببندید و برگردانید.
