مارمالاد نارنج یک غذای خوشمزه عالی است. این مزایای زیادی دارد: چنین مارمالاد حاوی ویتامین های زیادی است ، کالری بسیار کمی است و اصلاً چربی ندارد. علاوه بر این ، مارمالاد بسیار خوشمزه ، معطر و از همه مهمتر - بدون هیچ گونه شیمیایی است.
لازم است
- - 6 پرتقال ؛
- - 200 گرم قند میوه ؛
- - 500 میلی لیتر آب ؛
- - 4 قاشق چای خوری آگار.
دستورالعمل ها
مرحله 1
از شش پرتقال که اکنون کنار گذاشته اید ، آب آن را بگیرید. دلمه را از سه پرتقال به شکل نوار برش دهید ، آن را در قابلمه بریزید ، قند میوه اضافه کنید (فروکتوز شیرین ترین قند طبیعی است ، مقدار کالری موجود در آن همان قند معمولی است ، اما چندین برابر شیرین تر است ، بنابراین شما این کار را نمی کنید نیاز به مقدار زیادی شیرینی اضافه کنید) ، مقدار مشخص شده آب را بریزید ، جوشانده شود. بعد از آن ، حرارت را کم کنید ، 10 دقیقه دیگر بپزید.
گام 2
آبگوشت حاصل را در دمای اتاق خنک کنید ، صاف کنید ، در حالی که پوست پرتقال را کمی فشار دهید.
مرحله 3
آبگوشت را با آب پرتقال مخلوط کنید ، آگار را به مخلوط اضافه کنید ، همه چیز را کاملاً هم بزنید. بگذارید حداقل یک ساعت روی آن بماند تا جرم خوب متورم شود. پس از آن ، مخلوط را به جوش بیاورید ، اما آن را نجوشانید.
مرحله 4
مخلوط پرتقال را در قالب های زیبا ریخته ، در یخچال قرار دهید تا جامد شود. تمام شد ، مارمالاد پرتقال آماده است ، می توانید آن را برای چای به عنوان یک دسر مستقل سرو کنید یا شاهکارهای مختلف آشپزی را بر اساس آن تهیه کنید.
