این سالاد به لطف فلفل دلمه ای با نارنگی و ماهی کمی نمک طعم غیرمعمولی دارد.
لازم است
- - کلم چینی؛
- - ماهی کمی نمک (ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا صورتی ، ماهی قزل آلا) 100 گرم ؛
- - فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد ؛
- - گوجه فرنگی 1 عدد ؛
- - آب لیمو 1 قاشق غذاخوری ؛
- - نارنگی 1-2 عدد ؛
- - روغن زیتون 3-4 قاشق غذاخوری ؛
- - فلفل؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
چند برگ کلم چینی را با دست خرد یا خرد کنید. هسته و ساقه آن را از فلفل برداشته ، به صورت مکعب های کوچک خرد کرده و در روغن زیتون تفت دهید. آرام شدن.
گام 2
نارنگی را پوست بگیرید ، فیلم و دانه ها را بردارید ، هر ورقه را به 2-3 قطعه برش دهید. با فلفل مخلوط کنید. گوجه فرنگی را به برش های نازک برش دهید. ماهی را به صورت ورقه های نازک برش دهید.
مرحله 3
روی یک ظرف صاف ، ابتدا برگ های کلم را بریزید ، برش های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید. ماهی های خرد شده را بین ورقه های گوجه فرنگی و برگ های کلم قرار دهید.
مرحله 4
فلفل و نارنگی را به صورت تصادفی مرتب کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید ، آبلیمو و روغن زیتون را بپاشید. در صورت تمایل با زیتون خرد شده یا زیتون تزیین کنید.
