روزگاری مشکل اضافه وزن به نظرم دور از ذهن بود. به نظر می رسد که این کار آسانتر است - غذا نخورید و لاغر شوید. تا اینکه یک روز به شهر دیگری نقل مکان کردم ، آنجا (به احتمال زیاد ناشی از استرس) در مدت سه ماه 35 کیلوگرم وزن اضافه کردم …
برای من ، عادت به لاغری ، خیلی غیرمعمول و ناخوشایند بود که چانه هایم را در عکس بشمارم ، از بدن در ساحل شرمنده باشم ، به نفس تنگی عادت کنم … من به راحتی خود را در آینه ها نمی شناختم - چند عمه چاق عجیب و غریب نگاهم می کرد! من خودم را به غذا محدود کردم ، رژیم گرفتم و ورزش کردم. کیلوگرم چندین سال است که به فکر ترک من نیست. و اکنون ، وقتی کاملاً ناامید شدم ، با عشق به حیوانات نجات یافتم!
در طی شش ماه گیاهخواری ، بیش از 30 پوند اضافی ریختم و شکل فوق العاده خود را به دست آوردم. علاوه بر این ، قلب من متضرر شد ، "ستاره" وریدی روی پاهای من کاملاً ناپدید شد (که من نمی توانم مدت 20 سال آن را درمان کنم) ، حافظه من بهبود یافت (اکنون حتی صبح ها همه رویاهایم را به یاد می آورم) ، افت فشار وحشتناک (قبل از به دلیل فشار کم می توانم بیهوش شوم ، و اکنون هوا به هیچ وجه بر من تأثیر نمی گذارد) … و آنچه برای من بیشتر تعجب آور بود ، قاعدگی ، که قبلاً به خواست خود من انجام می شد (زمانی که به مدت شش ماه) و فوق العاده دردناک ، شروع به آمدن کرد مثل اینکه ساعتها! هر ماه ، در همان روز و هیچ چیز صدمه ای نمی زند! (حدوداً یک ساعت فقط احساسات ناخوشایند در ابتدای کار است و بس).
اکتشافات من پس از روی آوردن به گیاهخواری:
1) کاهش وزن بسیار آسان است! نحوه نگهداری و افزایش وزن برخی از افراد وگان (به ویژه ورزشکاران) برای من یک معما است. احتمالاً آنها فقط به نوعی منوی خود را به روشی خاص تشکیل می دهند.
2) ساده ترین راه وگان رفتن تماشای فیلم های موضوعی در اینترنت (به عنوان مثال در شبکه های اجتماعی) درباره آنچه در کشتارگاه ها ، مزارع خزدار و غیره اتفاق می افتد است. هر فرد دارای سلامت روانی (که از دیدن شخص دیگری لذت نمی برد) درد) و کسی که پس از مشاهده حتی درجه کمی از وظیفه شناسی را داشته باشد ، نمی تواند از ثمرات چنین قلدری لذت ببرد.
3) چند سال پیش ، ترک گوشت به نظر من باورنکردنی بود. "پس آنجا چیست؟" - فکر کردم امروز در رژیم غذایی من هیچ گوشت ، ماهی ، شیر ، عسل و تخم مرغ وجود ندارد و من می فهمم که هنوز تعداد زیادی غذای خوشمزه در جهان وجود دارد که من آنها را امتحان نکرده ام (اما قصد دارم).
4) هنگام روی آوردن به گیاهخواری ، بدن از سموم و سموم پاک می شود و این به خوبی ایمنی را افزایش می دهد.
5) عروق واقعاً تقویت می شوند. و این نه تنها بر سلامت رگها بلکه بر قلب ، حافظه ، فشار و موارد دیگر نیز تأثیر می گذارد. در این راستا (از جمله موارد دیگر) ، استقامت افزایش می یابد و بهزیستی بهبود می یابد.
6) منابع اضافی ویتامین مورد نیاز نیست (من قبلاً آنها را می خوردم) - بدن کاملاً هر آنچه را که از غذاهای گیاهی نیاز دارد جذب می کند. اگر رژیم غذایی به درستی تشکیل شده باشد ، کمبود پروتئین ، آهن و سایر عناصر کمیاب (همانطور که معمولاً دوست دارند بترسانند) وجود ندارد. اما ، مطمئناً ، اگر تمام روز فقط نان ، سیب زمینی و ماکارونی بجوید ، نمی توان از مشکلات جلوگیری کرد.
سختی ها
1) جسمی که گوشت ، ماهی ، تخم مرغ و شیر می خورد نمی تواند عناصر کمیاب مواد غذایی گیاهی و همچنین گیاهخوار را جذب کند. تنظیم آن زمان بر است ، بنابراین رژیم غذایی خود را به خصوص در روزهای اولیه پس از انتقال کاملاً تحت نظر داشته باشید. من به تدریج تسلیم شدم: اول از گوشت ، بعد از یک سال - از ماهی ، بعد از شش ماه - از شیر ، عسل و تخم مرغ ، در حالی که طیف وسیعی از غذاهای گیاهی را در رژیم غذایی من گسترش داد.
2) هنگامی که به یک فروشگاه مواد غذایی معمولی می آیید (هنوز گیاهخواری در شهر ما وجود ندارد) ، انتخاب محصولات کم است و در مراکز پذیرایی (به ویژه در شهرهای کوچک) به طور کلی غم وجود دارد. اما کم کم به آن عادت می کنید.
3) رفتن به تعطیلات عمومی (تولد ، عروسی و …) در ابتدا به نظر یک آزمایش کوچک می رسد.
اما ، باور کنید ، همه این مشکلات ارزش نتیجه را دارد!
مشاوره
1) دستورهای زیادی برای غذاهای جالب وگان در اینترنت وجود دارد. سعی کنید هر روز یک غذای جدید بپزید ، از آزمایش نترسید!
2) به انجمن های گیاهخواری در شبکه های اجتماعی بپیوندید - در آنها چیزهای جدید و مفید برای خود پیدا خواهید کرد!
