فیله مرغ یک محصول غذایی سالم است. کتلت مرغ طلایی غذایی است که همه خانواده و دوستان شما را راضی خواهد کرد. کتلت بسیار آبدار و خوشمزه است.
لازم است
- برای کتلت ها:
- • فیله مرغ - 600 گرم
- • کرم - 55 گرم
- • کره - 120 گرم
- • شیر - 40 گرم
- • تخم مرغ - 1 قطعه
- • ترقه - 100 گرم
- • جعفری تازه - 50 گرم
- • نمک ریز آسیاب شده ،
- • فلفل سیاه یا قرمز آسیاب شده
- برای سس:
- • زرده - 1 عدد
- • خردل آماده - 10 گرم
- • روغن آفتابگردان تصفیه شده یا روغن زیتون - 100 گرم
- • آب و لیموترش
- • شکر دانه ریز ، نمک ریز خرد شده برای مزه دار شدن
- • سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را به مکعب های کوچک برش دهید. جعفری را خرد کنید.
گام 2
فیله پوست کنده را به قطعات کوچک خرد کرده ، کره ، گیاهان را اضافه کرده و مخلوط کنید تا گوشت و کره یکدست شوند. نمک ریز خرد شده ، فلفل را به مزه دار کردن ، خامه را اضافه کرده و هم بزنید. کتلت های کوچک کور.
مرحله 3
مخلوط تخم مرغ و شیر را آماده کنید. کتلت ها را در آن فرو کنید و آرد سوخاری را دم کنید. از چربی عمیق استفاده کنید. 7 تا 8 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 4
در حالی که کتلت آماده می شود ، باید سس را تهیه کنید. خردل و زرده را خوب خرد کنید. نمک و شکر را اضافه کنید. روغن و آبلیمو را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید تا یک قوام همگن بدست آید. گیاهان خرد شده را به سس تمام شده اضافه کنید.
مرحله 5
کتلت های آماده داغ با سس سرو می شوند.
