مرغ تند در ماریناد عسل پخته می شود. این غذا به لطف پوسته تیره سرخ شده بسیار اشتها آور به نظر می رسد. لیمو پخته شده طعم غیرمعمولی به گوشت می بخشد.
لازم است
- - 1 مرغ کامل
- - فلفل قرمز
- - گیاهان تند خرد شده
- - آویشن
- - 3 لیمو
- - روغن سبزیجات
- - عسل
- - 250 میلی لیتر آب مرغ
- - شری خشک
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ را کاملاً بشویید و با دستمال کاغذی یا حوله خشک کنید. لیمو را از وسط نصف کنید. یک قسمت را با رنده خرد کنید ، با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ، گیاهان ادویه دار ، کمی فلفل سیاه و نمک مخلوط کنید. نیمه دیگر لیمو را به برش های نازک برش دهید.
گام 2
کل مرغ را کاملا با مخلوط لیمو ادویه دار مالش دهید. آن را در ظرف پخت قرار دهید و به مدت یک ساعت در فر بپزید. آب مرغ را در ظرف جداگانه بریزید و با یک قاشق غذاخوری عسل و شری مخلوط کنید.
مرحله 3
مرغ پخته شده را با ماریناد عسل بریزید ، لیمو را در کنار آن قرار دهید و ظرف را برای 5-6 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. مرغ را قبل از سرو سرو کنید و با جعفری تازه تزیین کنید.
