نان های خوشمزه و معطر تهیه شده از خمیر مخمر میان ریز با مربای توت فرنگی هر نوع خوراک مطبوعی را تسخیر می کند. به جای توت فرنگی ، می توانید از هر نوع میوه یا پوره توت یا مربا استفاده کنید.
لازم است
- - 50 گرم مخمر (زنده)
- - 250 گرم مارگارین ؛
- - 750-1000 گرم آرد ؛
- - 250 میلی لیتر شیر ؛
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 0.5 قاشق چای خوری نمک ؛
- - 2-3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - وانیلین ؛
- - 120 گرم مربای توت فرنگی ؛
- - توت فرنگی (کامل در شربت).
دستورالعمل ها
مرحله 1
مخمر و شکر را در شیر گرم حل کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند. تخم مرغ ، نمک را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. مارگارین را رنده کنید ، با آرد خرد کنید. مخمر را بریزید و خمیر را ورز دهید. روی خمیر را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
گام 2
خمیر را به 2 قسمت تقسیم کرده و به صورت لایه های گرد به ضخامت 0.5-0.8 سانتی متر درآورید و می توانید دایره ها را با یک لیوان به تعداد زوج برش داده و به صورت جفت تقسیم کنید. پر کردن را روی دایره پایین قرار دهید ، و لبه ها را با آب مسواک بزنید تا دایره ها بهتر به هم بچسبند و در هنگام پخت پر از جریان نباشد.
مرحله 3
بر روی دایره فوقانی قلب یا گلها را با قالب برش دهید ، دایره را با پر کردن پوشش دهید ، لبه ها را کمی فشار دهید تا بهم بچسبند. بنابراین ، با تمام دایره های خمیر انجام دهید.
مرحله 4
رشته های بلندی از خمیر را به اندازه محیط دایره درست کرده و روی لبه های نان قرار دهید. با قیچی روی تورنیت ها شکاف هایی را به صورت دایره ای ایجاد کنید و آنها را در جهت مخالف برگردانید ، کمی فشار دهید. این کار را با تمام نان ها انجام دهید.
مرحله 5
نان ها را با یک تخم مرغ زده مسواک بزنید و یک توت فرنگی کامل را در سوراخ محل برش قرار دهید. رول ها را به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید.
