لازم است
- - 750 گرم فیله دست و پا زدن
- - 1 پیاز متوسط
- - 2 حبه سیر
- - 1/3 فنجان آب سیب
- - 3 قاشق غذاخوری آب لیمو
- - 2 قاشق چای خوری ریشه زنجبیل ریز خرد شده
- - 1 قاشق چایخوری روغن نباتی
- - 2 قاشق چای خوری عسل
- - 1/4 قاشق چایخوری فلفل
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک ظرف پخت را با روغن چرب کنید. فیله ها را به قسمت های کوچک برش دهید. آنها را در قالب قرار دهید. اگر فیله ها پوست گرفته شده ، پوست را به سمت پایین پهن کنید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک با ضخامت حدود 3 میلی متر برش دهید. سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
مرحله 3
پیاز ، سیر ، آب سیب ، آب لیمو ، ریشه زنجبیل ، روغن ، عسل و فلفل را با هم ترکیب کنید. این مخلوط را با قاشق بالای ماهی بریزید. روی آن را با فویل بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
فر را با دمای 190 درجه گرم کنید. فویل را از ماهی خارج کرده و به مدت 15-20 دقیقه آن را بپزید ، تا زمانی که ماهی زیر چنگال شروع به خرد شدن کند.
