فلفل دلمه ای شیرین طعمی نسبتاً خاص و تند دارد. این عطر و طعم خاصی به محصول اصلی می بخشد و به خوبی با گوشت ، ماهی و سایر سبزیجات سازگار است. در دستور العمل ارائه شده ، فلفل دلمه تقریباً نقش اصلی را بازی می کند ، فیله ماهی را با عطر و طعم بی نظیر آن پر می کند.
لازم است
- - 600 گرم فیله پولاک
- - 750 گرم فلفل شیرین
- - 3 قاشق غذاخوری من کره
- - 2 قاشق غذاخوری من سس گوجه فرنگی
- - 2 عدد تخم مرغ
- - ترقه های زمینی
- - ارد
- - نمک
- - ادویه ها
- - فلفل سیاه زمینی
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله پولاک را به قسمتهایی برش دهید. آرد گندم را کمی نمک زده ، تکه های ماهی را در آن قرار دهید و سپس از دو طرف سرخ کنید. ماهی تمام شده را فلفل زده و در دیگ را قرار دهید ، که ابتدا باید با کره چرب شود.
گام 2
فلفل دلمه ای شیرین را در اجاق داغ قرار دهید. پس از پنج دقیقه کناره گیری کنید. فلفل ها را با احتیاط پوست بگیرید. تفاله را از طریق الک مالیده یا در مخلوط کن خرد کنید.
مرحله 3
سه قاشق غذاخوری کره را که قبلاً روی آتش ذوب شده بود ، در توده حاصل از فلفل بریزید ، داخل دو تخم مرغ بریزید و با دو قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی خوب مخلوط کنید. ادویه و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 4
پوره پولاک سرخ شده را بپوشانید ، آرد سوخاری ریز خرد شده را بپاشید و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا نرم شود.
مرحله 5
پولاک آماده را با فلفل با شوید بپاشید و گرم سرو کنید.
