یک غذای عالی و ساده برای صبحانه یا چای عصرانه. مناسب روزه داران.
لازم است
- - سیب زمینی - 3 عدد.
- - نشاسته سیب زمینی - 1 قاشق غذاخوری
- - پیاز سبز (یا سیر) - 1 عدد.
- - نمک ، فلفل - به مزه
- - روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی های پوست گرفته و شسته شده را روی رنده درشت یا رنده مخصوص سالادهای کره ای رنده کنید.
گام 2
سیب زمینی ها را با آب سرد بشویید. برای این کار ، سیب زمینی های رنده شده را در آبکش یا صاف قرار دهید ، خوب فشار دهید ، با پارچه یا حوله خشک کنید. این مرحله مطلوب است اما لازم نیست و می توان از آن چشم پوشی کرد.
مرحله 3
سیب زمینی های آماده را نمک کنید ، مزه دار کنید ، پیاز یا سیر خرد شده یا هر دو را اضافه کنید. سپس نشاسته را اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید تا تمام چیپس سیب زمینی به طور مساوی با نشاسته مخلوط شود.
مرحله 4
داخل تابه روغن بریزید ، کمی گرم کنید. ما توده سیب زمینی آماده را پخش کرده ، با یک قاشق تراز می کنیم ، روی آن را می پوشانیم و با کمترین حرارت می پزیم. قسمت بالای پنکیک باید خشک شود.
مرحله 5
حالا باید برگردانده شود. برای انجام این کار ، یک بشقاب یا ظرف صاف برداشته ، آن را در ظرف قرار دهید ، آن را برداشته و برگردانید ، دوباره در ظرف را بگذارید ، سپس در ظرف را با درب بپوشانید. پنج دقیقه دیگر ظرف آماده خواهد شد. با سس سویا یا موس سیب شیرین سرو کنید.
