سوپی کم کالری اما بسیار سیرکننده همراه با سیب و گل کلم برای یک فهرست غذایی مناسب است. این یک انبار مواد مغذی است که برای بدن سالم ضروری است.
لازم است
- مواد لازم برای 8 نفر:
- - 50 گرم کره ؛
- - 4 پیاز کوچک
- - 1.5 کیلوگرم گل کلم ؛
- - 8 سیب ؛
- - یک قاشق غذاخوری آب لیمو ؛
- - 2 مکعب آبگوشت سبزیجات ؛
- - 1.5 لیتر شیر ؛
- - 8 قاشق غذاخوری کرم کم چرب ؛
- - روغن زیتون؛
- - چند شاخه آویشن (فقط برگ)
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را خرد کنید ، گل کلم را به گل آذین های کوچک جدا کنید. 6 سیب را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
گام 2
در یک تابه بزرگ یا قابلمه ته سنگین ، کره را ذوب کنید ، پیازها را کمی سرخ کنید. گل کلم و سیب را اضافه کنید ، 5 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 3
مکعب های آب پز را به ماهیتابه اضافه کرده و شیر را در آن بریزید. بجوشانید ، حرارت را کم کنید و همه مواد را بپزید تا گل کلم کامل شود.
مرحله 4
با استفاده از مخلوط کن ، سوپ را به پوره ، نمک تبدیل کنید تا مزه دار شود.
مرحله 5
قبل از سرو ، 2 عدد سیب را به صورت نوارهای نازک برش داده و با آبلیمو مخلوط کنید تا تیره نشوند.
مرحله 6
سوپ را در کاسه ها بریزید ، به هر بشقاب یک قاشق خامه اضافه کنید ، خامه را برای استفاده در یک مارپیچ هم بزنید ، مقدار کمی سیب را روی آن قرار دهید ، کمی روغن زیتون (به معنای واقعی کلمه 5-6 قطره در هر بشقاب) و برگ های آویشن اضافه کنید.
