نخود سبز یخ زده یک سوپ پوره ظریف درست می کند. اگر یک سیب به سوپ اضافه کنید ، با رایحه ای غنی تر ، جالب تر می شود. این دوره اول به شکل شما آسیب نمی رساند.
لازم است
- - 200 گرم نخود سبز منجمد ؛
- - 2 عدد سیب
- - 2 لیوان آب ؛
- - 5 حبه سیر ؛
- - 2 قاشق چایخوری روغن کنجد ؛
- - 1 قاشق چایخوری فلفل ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
نخود سبز را در قابلمه بریزید ، دو لیوان آب بریزید. حبه های پوست سیر را اضافه کرده و روی حرارت متوسط بپزید. حتی نمی توانید نخود فرنگی را از قبل یخ زده و سیر را خرد کنید.
گام 2
سیب ، هسته را بشویید ، به مکعب برش دهید ، به نخود اضافه کنید ، هم بزنید ، 7 دقیقه با هم بپزید. سپس فلفل و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود ، اجاق گاز را خاموش کنید ، درب ظرف را بپوشانید و بگذارید تا دم بکشد و خنک شود. بقیه سبزیجات ، ادویه ها و ادویه جات ترشی جات به مزه اضافه می شوند تا مزه دار شوند.
مرحله 3
وقتی سوپ پوره نخود سبز با سیب خنک شد ، آن را درون مخلوط کن ریخته ، آنقدر بزنید تا یکدست شود ، دوباره در قابلمه بریزید. می توانید کمی روی حرارت کم گرم کنید اما جوش نزنید. سوپ باید کمی گرم سرو شود.
مرحله 4
سوپ تمام شده را در کاسه های تقسیم شده یا کاسه های سوپ بریزید ، روغن کنجد را در یک جریان نازک بریزید. این یک نسخه آسان از این سوپ است ، اگر می خواهید یک غذای دلپذیرتر بپزید ، سپس در هر کاسه سوپ چندین قطعه گوشت آماده یا سرخ شده آماده قرار دهید. گوشت خوک ، مرغ و گوشت گاو نیز مناسب هستند - بنا به صلاحدید خود انتخاب کنید.
