یک کوکی فانتزی درست کنید. نعناع عطر و طعم خاصی به آن می بخشد ، پس آماده باشید تا این غذا به یک غذای دائمی روی میز شما تبدیل شود!
لازم است
- - 30 گرم کاکائو ؛
- - 400 گرم آرد ؛
- - 2 قاشق غذاخوری صحرا
- - 1 تخم مرغ
- - 250 گرم کره ؛
- - 150 گرم شکلات تلخ (می توانید شیر بخورید) ؛
- - 1 قاشق چایخوری عصاره نعناع؛
- - 180 گرم شکلات سفید ؛
- - 20 میلی لیتر خامه (بهتر است از 35٪ چربی استفاده شود).
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را نرم کنید ، شکر ، تخم مرغ را اضافه کنید و خوب بزنید تا مخلوط نرم شود. نعنا و کاکائو را اضافه کرده ، هم بزنید. آرد را به تدریج در اینجا اضافه کنید و تمام مدت آن را هم بزنید.
گام 2
خمیر را حلقه حلقه کنید و به پلاستیک منتقل کنید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از یک ساعت خمیر را بیرون بیاورید. خمیر را پهن کرده ، از قبل آرد را روی محل کار بپاشید. یک کوکی بردارید و کلوچه ها را از خمیر برش دهید.
مرحله 3
یک ورق پخت را با کره چرب کنید ، گرد و غبار را با آرد بریزید و برش های کلوچه را در یک ردیف قرار دهید. به مدت 8 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. بیسکویت ها را بیرون آورده و بگذارید تا خنک شوند.
مرحله 4
پر کردن را آماده کنید. خامه را در قابلمه ای بریزید و بجوشانید. سپس شکلات (فقط سفید) را به خامه اضافه کنید ، هم بزنید تا شکلات ذوب شود. شکلات تلخ و کره را در وان آب آب کنید.
مرحله 5
بگذارید نیمی از کلوچه ها خنک شوند و مسواک بزنند. آنها را تا زمانی که یخ زدگی سفت شود به یخچال بفرستید. فیلینگ را با همزن بزنید و روی کوکی های باقیمانده بزنید. کلوچه های آیسینگ را از یخچال خارج کرده و روی آنها کلوچه های پر شده را بپوشانید. همه چیز را به مدت 30 دقیقه به یخچال ارسال کنید. کوکی آماده است.
