پایهای ژله ای را می توان با خیال راحت سریعترین آماده سازی نامید. پس از همه ، خمیر برای آنها قوام مایع است و نیازی به افزودن مخمر نیست. آنها به عنوان مکمل ناهار یا شام عالی هستند.
لازم است
- - فیله مرغ - 250 گرم
- - پنیر سخت - 100 گرم
- - شیر - 300 میلی لیتر ؛
- - آرد - 300 گرم
- - تخم مرغ از اندازه بزرگ - 2 عدد.
- - کره - 50 گرم ؛
- - فلفل سیاه را به مزه میل کنید.
- - نمک؛
- - شکر - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - خمیر پخت - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - کنجد - چند مشت برای تزئین (اختیاری) ؛
- - ظرف مخصوص پخت و پز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید فیله مرغ را بجوشانید. آن را زیر آب روان بشویید ، در قابلمه را بریزید ، جوش بیاید و در دمای متوسط به مدت نیم ساعت بپزد. سپس آن را بیرون آورده و خنک کنید.
گام 2
در ضمن بیایید خمیر پای را آماده کنیم. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و کمی با چنگال آنها را بزنید. شیر ، 1 قاشق چای خوری نمک ، شکر را اضافه کرده و هم بزنید. در یک کاسه جداگانه ، آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و این مخلوط را به ترتیب به تخم مرغ و مقدار شیر اضافه کنید. خمیر حاصل را کاملاً مخلوط کنید تا تمام توده های آرد از بین بروند. بعد از آن بگذارید 5-10 دقیقه دم بکشد.
مرحله 3
فیله مرغ خنک شده را به قطعات کوچک برش دهید ، و پنیر را روی رنده درشت رنده کنید یا به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. پر کردن را در یک فنجان ترکیب کنید ، به آن نمک اضافه کنید ، فلفل سیاه و کره.
مرحله 4
فر را روشن کنید و دما را روی 190 درجه تنظیم کنید. در حالی که گرم می شود ، یک ظرف پخت را برداشته و آن را با هر روغن مسواک بزنید. نیمی از خمیر آماده شده را بریزید ، پر کردن را روی آن قرار دهید و با خمیر باقی مانده بپوشانید. در صورت تمایل ، کنجد را برای تزئین بپاشید. قطعه را به فر بفرستید و حدود 20-25 دقیقه پای را بپزید. آمادگی محصول را با خلال دندان بررسی کنید. وسط را با آن سوراخ کنید ، اگر خشک باشد ، می توان کالاهای پخته شده را خارج کرد.
مرحله 5
کیک را به مدت 10 دقیقه روی میز بگذارید. سپس قطعه قطعه شوید و می توانید همه را به میز دعوت کنید. می توان آن را گرم و سرد سرو کرد.
