پای پنیر پفکی با مرغ چرخ کرده غذایی بسیار لطیف ، دلچسب و خوشمزه است که می توان آن را روی میز جشن قرار داد. با تهیه آن پشیمان نخواهید شد.
لازم است
- - تخم مرغ - 5 عدد ؛
- - سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری
- - بلغور - 3 قاشق غذاخوری ؛
- - پنیر سخت - 400 گرم
- - مرغ خرد شده - 1 کیلوگرم ؛
- - کره - 6 قاشق غذاخوری
- - پیاز - 2 عدد ؛
- - شوید ؛
- - نمک؛
- - فلفل سیاه زمینی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا خمیر پنیر را آماده کنید. برای این کار ، تخم مرغ ها را کاملا در ظرف جداگانه بزنید. پنیر سفت را با رنده خرد کنید. آن را به جرم زده شده اضافه کنید. سپس بلغور و سس مایونز را در همان مکان قرار دهید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
گام 2
خمیر حاصل را در ظروف مختلف بریزید ، نصف کنید. سپس یک قسمت را روی یک ورق پخت که با مواد پوستی پوشانده شده قرار دهید. فر را از قبل گرم کنید و این مخلوط را درون آن بفرستید تا بپزد تا زمانی که با پوسته ای طلایی روشن پوشانده شود. بنابراین ، یک کیک برای شیرینی پفکی آینده به دست آمد. همین کار را با بقیه آزمون انجام دهید.
مرحله 3
کیک های خنک شده را از وسط نصف کنید. بنابراین ، تعداد آنها دو برابر خواهد بود ، یعنی 4.
مرحله 4
زمان آماده سازی پر کردن است. برای این کار ، کره را در یک تابه بریزید و در آن تفت دهید ، پیازهای خرد شده را به طور مداوم هم بزنید تا طلایی شوند. سپس موادی مانند گوشت چرخ کرده ، شوید خرد شده ، پیاز سرخ شده و نمک و فلفل را در یک کاسه جداگانه قرار دهید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 5
فویل غذا را در ظرف پختی که کیک آینده در آن پخته شود قرار دهید. لبه های آن باید آویزان باشد. این لازم است تا در آینده بتوانید ظرف را با آن بپیچید.
مرحله 6
پر کردن را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید. ظرف را بچرخانید ، کیک های متناوب را با توده گوشت چرخ شده بریزید. کیک را با لبه های آویز فویل بپیچید و حدود 50 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
مرحله 7
کالاهای پخته شده را از فر خارج کرده و یک ربع دیگر لمس نکنید. سپس فویل را برداشته و سرو کنید. پای پنیر پفکی مرغ چرخ کرده آماده است!
