خرد کردن با چنین کلوچه هایی دو چندان دلپذیر است ، زیرا آنها نه تنها بسیار خوشمزه هستند ، بلکه سالم هم هستند!
لازم است
- - 75 گرم بادام ؛
- - 1 تخم مرغ کوچک ؛
- - مقدار اندکی نمک؛
- - 0.5 قاشق چایخوری دارچین؛
- - وانیلین در نوک چاقو ؛
- - 75 گرم گردو ؛
- - 35 گرم شکر قهوه ای ؛
- - 1 قاشق چایخوری پوست لیمو؛
- - 0.5 قاشق چایخوری هل.
- - در صورت تمایل 35 گرم پودر قند برای پاشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آجیل ها را در مخلوط کن با 1 قاشق چایخوری به صورت خرده ریز خرد کنید. شکر (با افزودن شکر از تبدیل آنها به مخلوط روغنی جلوگیری می کند).
گام 2
تخم مرغ را مخلوط کنید تا در یک کاسه با افزودن شکر قهوه ای یکدست شود. هل ، دارچین و پوست لیمو را اضافه کنید. خرده مغزهای آجیل را درون مخلوط ریخته و هم بزنید تا جرم چسبنده ای حاصل شود.
مرحله 3
با استفاده از یک قاشق چای خوری یک کلوچه درست کنید و آن را روی یک ورق پخت که با کاغذ پخت پوشانده شده قرار دهید. با پودر قند بپاشید. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید و کوکی ها را حدود 15 دقیقه بپزید. کوکی ها ترک خورده و از بیرون سفت می شوند اما از داخل نرم هستند.
