پنکیک ها را می توان هر روز پخت. آنها هرگز خسته نمی شوند. این غذا را می توانید در وعده صبحانه ، ناهار و حتی شام میل کنید. پنکیک های نازک و ضخیم می توانند پایه ای برای کیک باشند ، برای پر کردن با یک آب پر از آب استفاده می شوند ، و حتی بخشی از سالاد می شوند. بسیاری از دختران به دلیل کالری بودن پنکیک از مصرف آنها اجتناب می کنند. درست است ، اما اگر به جای آرد ، از یک پایه متنوع مانند مثلا نشاسته سیب زمینی یا ذرت استفاده کنید ، می توانید پنکیک ها را در کیلو کالری "سبک" کنید و یک گزینه عالی غذایی دریافت کنید.
لازم است
- - شیر بالاتر از 2.5 درصد محتوای چربی - 0.5 لیتر ؛
- - نشاسته سیب زمینی - 6 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - تخم مرغ - 3 قطعه ؛
- - وانیلین - در نوک چاقو ؛
- - روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - نمک -1/2 قاشق چایخوری
- وسایل آشپزخانه:
- - میکسر ، که آن را ندارد ، شما می توانید آن را با یک ضرب و شتم ضرب و شتم ؛
- - کاسه شلاق زدن
- - برس آشپزی (سیلیکون) ؛
- - تابه مخصوص پنکیک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پس از شستشو در زیر آب روان و بررسی طراوت ، تخم مرغ ها را به یک کاسه بلند بلند بزنید.
گام 2
0.5 لیتر شیر را اندازه کنید و به تخم مرغ ها اضافه کنید. سه قاشق غذاخوری روغن نباتی درون کاسه بریزید.
مرحله 3
جداگانه مواد تشکیل دهنده دستور خشک مانند نمک ، شکر ، وانیلین ، نشاسته سیب زمینی را مخلوط کنید.
مرحله 4
دو قاشق غذاخوری از مخلوط شیر و تخم مرغ را به مواد خشک اضافه کنید. مخلوط را کاملاً هم بزنید.
مرحله 5
مخلوط شیر و تخم مرغ را به مواد خشک که قبلاً با مایع کمی مخلوط شده اند اضافه کنید.
مرحله 6
شروع به ضرب و شتم. بهتر است ابتدا با سرعت کم موخوره را شروع کنید ، سپس سرعت میکسر را به تدریج افزایش دهید. 3-5 دقیقه بکوبید. اگر هیچ میکسر در دسترس نیست ، می توان از whisk استفاده کرد.
مرحله 7
ماهی تابه را با استفاده از برس پخت و پز با روغن گیاهی چرب کنید. در این حالت ، مصرف روغن کم خواهد بود. اگر تابه تفلون است ، پس می توانید نه قبل از هر کلوچه ، بلکه بعد از 1 تا 2 روغن بزنید.
مرحله 8
پنکیک ها را یکی یکی بپزید. شما باید پنکیک را بچرخانید ، لبه تست را به آرامی بردارید. پنکیک نشاسته ای همیشه خوشمزه ، لطیف و لبه های آن ترد است.
مرحله 9
پنکیک های آماده را می توانید با کره چرب کرده و در گوشه ای یا پشته جمع کنید. همزمان ، روی شربت شکلات یا مربای شیرین بریزید. کسانی که رژیم دارند می توانند از شربت استویا استفاده کنند.
