در طول Shrovetide ، شما همیشه می خواهید پنکیک را به روشی خاص بپزید. ما یک دستور پنکیک بسیار خوشمزه را به شما توجه می کنیم که کسی را بی تفاوت نمی گذارد.
لازم است
- - پوسته گندم - 1 قاشق غذاخوری.
- - شیر - 3 قاشق غذاخوری.
- - تخم مرغ - 4 عدد.
- - آرد - 3 قاشق غذاخوری. من
- - نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. من
- - روغن آفتابگردان - 1 - 2 قاشق غذاخوری. من
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
- برای پر کردن:
- - کره - 50 گرم
- - کشمش - 3 قاشق غذاخوری. من
- - گیلاس های شیرین - 2 - 3 قاشق غذاخوری. من
- - کدو تنبل - 500 گرم
- - پوست پرتقال - 1 قاشق غذاخوری. من
- - آب پرتقال (ترجیحاً تازه فشرده) - ½ قاشق غذاخوری. من
دستورالعمل ها
مرحله 1
غلات را در مخلوط کن ریخته و آسیاب کنید تا آرد شود. یک کاسه یا قابلمه عمیق بردارید ، آرد حاصل را بیرون بریزید ، کمی شیر به آن اضافه کنید و مدتی بگذارید تا خمیر پف کند. سپس تخم مرغ ، آرد ، شکر ، نمک و نشاسته را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و به تدریج باقیمانده شیر را اضافه کرده و روغن آفتابگردان را اضافه کنید. خمیر باید مانند پنکیک های معمولی بیرون بیاید.
گام 2
ظرف را گرم کنید و کمی روغن به آن اضافه کنید. پنکیک ها را از هر دو طرف سرخ کرده و در بشقاب بگذارید.
مرحله 3
حالا پر کردن را آماده کنید. کدو تنبل را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. یک ماهیتابه بریزید ، کره و شکر را در آن گرم کنید. مرتب هم بزنید و صبر کنید تا جوش بیاید. به محض این که دیدید کل توده شروع به جوشیدن می کند ، کشمش ، کدو تنبل و گیلاس را به ماهیتابه اضافه کنید. کدو تنبل آب می دهد ، بنابراین باید آنقدر هم بزنید تا آب آن تبخیر شود. سپس می توانید مزه و آبغوره را اضافه کنید ، سپس همه چیز را بپوشانید و بپزید تا کاملاً پخته شود. تا آمادگی کامل ، باید مایعات را تبخیر کنید ، و این تمام ، پر کردن آماده است.
مرحله 4
از پر کردن می توانید هر طور که می خواهید استفاده کنید. شما فقط می توانید یک لقمه را با پنکیک بخورید ، یا آن را داخل آن قرار دهید و آن را حلقه کنید.
