دسر ظریف و خوشمزه ، به ویژه برای دوستداران میوه های مرکبات ، که طبق دستور العمل های غذاهای محلی ایرلندی تهیه شده است.
لازم است
- - 2 عدد پرتقال ها؛
- - 1 ، 5-2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری شکر
- - 3 عدد زرده
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق بندر (لیکور تخم مرغ) ؛
- - 50 گرم کره ؛
- - 200 میلی لیتر خامه (33٪)
دستورالعمل ها
مرحله 1
1/3 قسمت بالای پرتقال ها را بریده و تفاله را از 2/3 باقی مانده خارج کنید تا لیوان های نارنجی درست کنید.
گام 2
آب را از تفاله و رویه ها بگیرید ، پوست را از پوست و از قسمت بالای پرتقال بمالید. آب پرتقال را با شکر و زرده مخلوط کنید. قرار دادن توده نارنجی در وان آب ، آن را گرم کرده و مدام هم بزنید ، تا کمی غلیظ شود.
مرحله 3
قابلمه ای را با این مخلوط درون ظرف آب سرد قرار داده و خنک کنید و گاه گاهی هم بزنید تا گرم شود. سپس پورت (لیکور تخم مرغ) و رنده رنده شده را اضافه کنید. کره نرم شده را در قطعات کوچک به مخلوط میوه بمالید.
مرحله 4
خامه را بزنید و به صورت عمده ریخته ، خوب مخلوط کنید. توده آماده شده را به فنجان های نارنجی تقسیم کنید ، با پوست پوست تزئین کنید. "خورشید" های نارنجی را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
