سیب های خشک شده در برابر آفتاب نه تنها خوشمزه هستند ، بلکه برای بدن نیز مفید هستند. اما برای اینکه ویتامین ها و مواد معدنی در آنها حفظ شود ، باید برخی از ظرافت های آشپزی را بدانید.
هنگام تهیه یک ظرف ، مهم است که همه چیز کاملاً درست شود ، اما انجام این کار بدون داشتن دانش آشپزی خاص و بدون دانستن نسبت مواد تشکیل دهنده دشوار است. بنابراین تهیه سیب خشک که در بین مردم "خشک" نامیده می شود کار آسانی نیست. برای اینکه میوه تا قبل از زمستان عمیق خوش طعم و سالم باشد ، باید تعدادی از تفاوت های ظریف تهیه آن را بدانید.
نکاتی برای پخت سیب خشک خورشید
توجه داشته باشید که خشک کردن منبع طبیعی ویتامین ها و مواد معدنی است که در سیب های فروخته شده در زمستان یافت نمی شود. بنابراین ، مهم است که مراقب خشک شدن سیب ها در فصل باردهی آنها باشید. در عین حال مهم است که سیب ها طعم دلپذیر و ظاهر اشتها آور خود را حفظ کنند. برای انجام این کار ، لازم است رژیم درجه حرارت خشک شدن را مشاهده کنید ، که ، به هر حال ، علاوه بر ظاهر زیبایی ، به شما امکان می دهد تمام خواص مفید میوه را حفظ کنید.
سیب ها در فر با دمای نزدیک به 60 درجه خشک می شوند ، در صورت ایده آل اگر اجاق گاز شما از این عملکرد پشتیبانی کند ، باید حرکت هوا نیز انجام شود. با این حال ، به نظر می رسد سیب های خشک شده در معرض آفتاب بسیار عالی هستند ، به خصوص اگر قبل از خشک شدن در یک لیوان شکر با آب لیمو خیسانده شوند. سیب ها را زیر یک پرس قرار داده و بعد از دوازده ساعت شربت حاصل تخلیه می شود. سیب ها را می توان به فر فرستاد! این شربت می تواند مانند شهد نوشیده شود ، اما ابتدا باید آن را با آب رقیق کنید تا مزه دار شود ، زیرا مشخص می شود که غلیظ است.
بهترین حالت ذخیره سیب های آماده
بنابراین ، لازم به ذکر است که به طور جداگانه نحوه ذخیره سیب خشک بهتر است. توجه داشته باشید که گوه های سیب از قبل اصلاح شده بهتر است در ظرف نفوذپذیر هوا نگهداری شوند. این می تواند یک کیسه پارچه ای یا یک جعبه مقوایی باشد. اما به هیچ وجه هوا نباید در ظرفی با میوه های خشک راکد شود. قرار گرفتن در معرض رطوبت نیز نامطلوب است ، زیرا می تواند باعث ایجاد قارچ یا ظهور آفات دیگری شود که در نهایت می توانند محصول را خراب کنند. شرایط نگهداری مناسب به شما امکان می دهد سیب های خشک را برای چندین ماه نگه دارید.
از خشک کردن می توان به جای کلوچه با چای استفاده کرد یا مانند آب نبات جوید. علاوه بر این ، میوه های خشک کمپوت عالی ایجاد می کنند ، و همچنین پای شیرین را پر می کنند. این شیرینی نه تنها برای کودکان ، بلکه برای بزرگسالان نیز جذاب خواهد بود. علاوه بر این ، سیب های خشک خورشید نه تنها خوش طعم هستند ، بلکه برای بدن و به ویژه برای سیستم گردش خون نیز مفید هستند. دلیل دوم به دلیل محتوای بالای آهن در محصول است که به عنوان بخشی از هموگلوبین شناخته شده است!
