خیار در یک ماریناد تند یک میان وعده سنتی چینی است. می توان او را در مینیمالیسم آشپزی قهرمان خواند. هرکسی می تواند چنین خیارهایی را طبخ کند. بهتر است خیارهایی با دانه های ریز و پوست نازک خریداری کنید. خیارهای تابستانی سنتی در ماریناد سرکه کنجد به سادگی به اجزایی تقسیم می شوند - بذرها جداگانه ، "گوشت سبزیجات" جداگانه.
لازم است
- برای شش وعده:
- - 50 میلی لیتر سرکه برنج سیاه ؛
- - 50 میلی لیتر روغن کنجد ؛
- - 2 خیار ؛
- - 1 فلفل چیلی ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق سس سویا.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خیارها را بشویید ، پوست بگیرید ، به مکعب های مساوی برش دهید. طول بلوک ها نباید بیش از 7 سانتی متر باشد ، در غیر اینصورت گرفتن آنها با چوب های بسته سخت خواهد بود و این میان وعده با آنها خورده می شود.
گام 2
روغن کنجد را با سرکه سیاه مخلوط کنید ، سس سویا را اضافه کنید ، هم بزنید.
مرحله 3
پخت و پز ماریناد را ادامه دهید: فلفل قرمز را به حلقه های نازک برش دهید ، به ماریناد اضافه کنید. همه مواد را هم بزنید.
مرحله 4
حالا مکعب های خیار آماده شده را با ماریناد بریزید ، بگذارید چند دقیقه دم بکشد. پس از آن ، می توانید خیار را به میز خدمت کنید.
